30. December 2015

Winston Churchills edle dråper

Winston Churchill er først og fremst kjent for sine talegaver og personlighet under 2- verdenskrig. Hans evne til å formulere seg medførte også at han ble tildelt Nobelprisen i litteratur i 1953.
28. December 2015

Ukens Utvalgte – Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2014

Hva med noen hvite dager på det nye året?
26. December 2015

Taittinger Champagne kjøper vinmarker i England

Champagnehuset Taittinger er det første champagnehuset som etablerer seg i England. De har nå kjøpt et område på 69 hektar i Kent i Syd-England. Hensikten er å starte produksjon av musserende i området.
26. December 2015

Engelske bobler

For en liten stund siden fikk jeg av en forbindelse tre flasker engelsk vin, fra Denbies Wine Estate i Dorking, Englands største vinprodusent, arealmessig.
23. December 2015

Ukens utvalgte – Wolf Blass Gold Label Eden Valley Riesling 2012

Wolf Blass ble etablert i 1966 i Barossa Valley, rett utenfor byen Adelaide i South Australia.
19. December 2015

Vin til lutefisk

Noe av det norskeste av alt er lutefisken. I dag serveres lutefisken mildere og litt mindre lutet enn tidligere. Det gjør retten mer tilgjengelig for flere.
18. December 2015

Ukens utvalgte – Produttori Dei Colli Langhe Rosso 2013

Langhe Rosso betyr rød tunge og produseres fra strimler/tunger av vinmarker innenfor området Langhe i Piemonte.
15. December 2015

Bordeaux går øko/bio

Under primeur i april kom det frem at Château Palmer var blitt biodynamisk og det er litt overraskende hvor mange eiendommer som nylig har fulgt opp. Ikke fordi Bordeaux ikke er innovativt, det finnes vel knapt en vinregion som forsker mer på vindyrking og produksjon/ vinmaking enn nettopp denne regionen.
13. December 2015

Det gikk heldigvis ikke tapt…

Allesverloren betyr ”alt er tapt” på afrikaans, og i 1704 kom nybyggerne hjem fra reise for å finne at hele gården var brent ned til grunnen.