Hvor like eller ulike er tre tredve år gamle flasker som har levd hele sitt liv i samme kasse? Forskjellen kan være vesentlig.

Ja, hvorfor ikke. Denne vinen er for god til å la gå fra seg usmakt, og nå er den på sitt beste.

Faiveley står ikke stille, med ny parsell i legendariske Musigny vinmarken og mer raffinert vinmaking er det greit å holde et blikk på denne produsenten, som du kanskje tror er traust. Den gang ei.

Hvert kvartal holdes det større pressesmakinger i regi av Skanlog, en av Norges største distributører for vinimportørene. Sist jeg var på denne smakingen, blant de 100 vinene jeg rakk å smake på, var det Stella di Campalto sine to viner som overrasket og gledet meg mest. Spesielt denne Brunelloen, men også hennes Rosso di Montalcino. To juveler!

Det er kanskje ikke så mange som forbinder klosterliv med vinsmaking, vinproduksjon og vinsalg, snarere er vel nøkternhet og et tilbaketrukket liv mer vanlig.

For enhver som har en lidenskapelig hobby eller interesse vil det alltid være noe som er noe ekstra. Det kan være en sjelden årsmodell eller motor i en biltype eller helt spesiell peon til hagen. Enhver hobby og lidenskap har sine uoppnåelige ting.

Rett før jul var jeg på nyhetsmaking av viner som er klare for salg fra fredag 8 januar. Blant dem fant jeg et knippe helt fantastiske burgundere fra Michel Lafarge.

Hvilke vindruer blir de vanligste for neste generasjon vindrikkere i verdens vindistrikter er et spørsmål som dukker opp stadig oftere.