Seks mil øst for Valence kommer vi til Barsac. Det er her, midt i Drôme dalen at vi finner AOP området Clairette de Die. Denne vinen er i Norge en ganske ukjent kuriositet i mangfoldet av franske viner. Det er et område der urgammel havbunn har blitt hevet og omdannet til mektige kalksteinsfjell og klipper.