11. December 2018
Stor Bordeaux og karaffel

Luft

Noe av det som det er vanskeligst å lage noen fasit på angående vin er kanskje temaet lufting av vin. Når skal det dekanteres, eller skal […]
7. December 2018
Damien og Angelique Coutelas tester sine egne varer. Foto: Produsenten.

Coutelas: Dette er et superlurt boblekjøp

Selv den billigste av Coutelas-champagnene har områdets adelsmerke: Stil og konsentrasjon. Dette er et superkjøp i festsesongen.   Ukens vin: Coutelas Origin Brut, Champagne. Det er […]
5. December 2018

Schwedhelm Riesling Zellertal 2017

Brødrene Georg og Stephan Schwedhelm fra Pfalz i Tyskland er verd å legge merke til her hjemme. De har på kort tid gjort seg bemerket i vinverden […]
30. November 2018
Vinmarker i nærheten av Lompoc. Her er det kjekt å bruke åpen bil. Foto: Geir Salvesen

God, fyldig Pinot Noir fra Santa Barbara

Tyler Pinot Noir er amerikansk, men har nok fasthet og frisk frukt til å holde smakskontakten med de klassiske, franske Pinot-stilene. To gode grunner til å […]
29. November 2018

K. H. Schneider

I juli var jeg på pressetur i Nahe, Tyskland, og etter en spesiell morgen på kurbad med barfotgåing sammen med vinmaker Andi Shcneider var det tid for […]
27. November 2018

Bulletin nr. 6-2018 er klar

Årets siste utgave av Bulletin er nå klar, med 64 sider godt lesestoff om det som interesserer oss alle mest: vin og det som hører vin […]
27. November 2018
Stor vinkjeller

Lagring

Kan all vin lagres og blir den bedre? I utgangspunktet kan man selvsagt lagre all vin, det er jo bare å stable den inn på en […]
23. November 2018
Kraftplugg fra Down Under. Peter Lehmann Shiraz. Foto: Geir Salvesen

Plenty solkraft i denne Barossa-vinen

I Norge er det mindre fokus på oversjøisk vin, spesielt fra Australia. Men vil du ha kraftfulle rødviner med garantert solmodne druer uten å betale en […]
22. November 2018
Stichelton

Her får du tips om gode oster til julen

Julen nærmer seg og det er kanskje på tide å tenke på juleostene. Noen har kanskje faste oster dere kjøper inn til jul der tradisjonen er […]