13. desember 2019
Champagne er som regel en miks av ulike marker og druer, årganger også, men i en solera er det en metodisk innblanding og avtapping. Foto: Gunnhild Bjørnsti.

Solera-Champagne til julemat? Absolutt!

Prinsippet er kjent fra sherry-produksjon. Tappe litt vin av gamle fat hvert år, og tilsette tilsvarende mengde ferske dråper. Men dette kan også gjøres i Champagne […]
12. desember 2019
Antonio Silvia i vinmarkene. foto ©️ Silvia Cellars

Silvia Cellars Old Vine Zinfandel Reserve 2013

Fra Dry Creek i California, får du her en fantastisk fin Zinfandel, en slepen diamant, som egentlig ble lansert i 2016 og raskt ble utsolgt. Men […]
11. desember 2019
Et femtitalls viner klare til å testes.

Kjenner du noen som ønsker seg vin til jul?

Vi har testet et 50-talls viner, som alle burde være godt mulig å oppdrive på et Vinmonopolutsalg i din nærhet, selv i disse travle førjulstider.   […]
10. desember 2019
Heidi Schröck utenfor sitt vineri. Foto Jørn Broll.

Heidi Schröck

Som alltid var det svært hyggelig å være på besøk hos Heidi Schröck og smake hennes viner. Jeg var i Rust en søndag i midten av november og […]
9. desember 2019

Hvorfor ikke tenke spansk til julematen?

Spansk vin er spennende, og spanjolene innså for flere år siden at de måtte modernisere vinstilene sine, noe som nå viser gode resultater på vinmonopolet. Jeg […]
6. desember 2019
Halvflaske med Niepoort Dry White. 90 kroner. Det er superkjøp. Foto: Geir Salvesen

Porten til nytelse. Her er en styggbillig og bra portvin. Og mange andre også.

Det er vanskelig å plukke ut én portvin som skal skinne over de andre. Men etter å ha smakt styggmye portvin de siste ukene og månedene, […]
3. desember 2019
Hovedhuset til Massolino midt i bildet i Serralunga d`Alba med vinmarkene deres rundt og nedenfor huset. foto © Jørn G. Broll

Massolino Barbera d’Alba 2018

Av Massolinos to Barbera d’Alba viner på Vinmonopolet er denne kanskje den enkleste av de to, men i 2018 årgangen stråler også denne. I tillegg får […]
29. november 2019
Hermitage-åsen er målestokken for god Syrah fra Nord-Rhône. Men på baksiden av denne åsen med den utrolige soleksponeringen, ligger Crozes-Hermitage. Som er et utmerket alternativ til Hermitage. Foto: Geir Salvesen.

En knallgod Crozes med solid munnvekt

Crozes-Hermitage blir av og til kalt fattigmanns Hermitage. Når en god Crozes i tillegg kan stille med fylde og trøkk og munnvekt, nærmer man seg den […]
26. november 2019

3 rimelige og gode hvitviner

Denne gang har jeg funnet frem 3 gode hvitviner til under 200.- kr, som er verd å legge merke til. To Rieslinger fra Pfalz, friske og […]