30. desember 2019

På Gurostølen melkes kuene av budeia.

Gurostølen ligger i Hol kommune 900 m.o.h. Her bufører de på stølen i slutten av juli og hjem igjen i begynnelsen av september.
28. desember 2019

Moutardier

Det finnes veldig mange Champagnehus i Champagne, alle har hørt om Möet & Chandon, Bollinger og den gule enken. Men det er verd å se litt […]
27. desember 2019
Franciacorta-området i Nord-Italia har masse gode bobleviner, uten at de koster all verden. Fratelli Berlucchi er en av dem. De kan også besøkes. Foto: Bresciatourism.it

Tre flotte nyttårsbobleviner

Det er dagen for feiring og fest. Vanskelig er det å trekke ut en enkelt nyttårsmusserende. Her er tre forskjellige i forskjellige prisklasser. Det er jo […]
23. desember 2019
Steinhaus og Käferberg markene. foto ©️ Weingut Rabl

Rabl Grüner Veltliner Käferberg 2018

Vinprodusentene ligger tett i tett i byen Langenlois i Kamptal. Byen har faktisk størst tetthet av vinprodusenter i hele Østerrike. Her finner du Schloss Gobelsburg, Allram, […]
20. desember 2019
Slik ser en skikkelig gammeldags vinkjeller ut. Her fra Weinert i Mendoza. Foto: Geir Salvesen

Carrascal gir deg smakstrøkk til jul

Universalviner til alle typer julemat, i basisutvalget, er en vanskelig materie. For vanskelig, for norske juleretter er for ulike i smak og tekstur. Men her er […]
19. desember 2019

Olek Bondonio Langhe Nebbiolo 2018

Benytt gjerne anledningen til å laste opp noen av denne supre Langhe Nebbioloen fra Olek. –  –  – Olek Bondonio har på de 14 årene han har […]
17. desember 2019
Caroline Diel

Schlossgut Diel

En varm dag i juni svinger jeg og noen andre damer på en “Women and wine” tur i Tyskland inn på en gårdsplass i Dorsheim, eiendommen […]
13. desember 2019
Champagne er som regel en miks av ulike marker og druer, årganger også, men i en solera er det en metodisk innblanding og avtapping. Foto: Gunnhild Bjørnsti.

Solera-Champagne til julemat? Absolutt!

Prinsippet er kjent fra sherry-produksjon. Tappe litt vin av gamle fat hvert år, og tilsette tilsvarende mengde ferske dråper. Men dette kan også gjøres i Champagne […]
12. desember 2019
Antonio Silvia i vinmarkene. foto ©️ Silvia Cellars

Silvia Cellars Old Vine Zinfandel Reserve 2013

Fra Dry Creek i California, får du her en fantastisk fin Zinfandel, en slepen diamant, som egentlig ble lansert i 2016 og raskt ble utsolgt. Men […]