7. juni 2019
En Grüner i fotografiske gråtoner. Varianten til Rabl fra Käferberg er velutviklet. Foto: Geir Salvesen

Den smarte druen? Det er Grüner, det!

De fleste druer har sitt særpreg. Som gjør at vi er interessert i deres spesialiteter. Men hvis de er litt spisse og sære, kan det være […]
6. juni 2019

Laks med smørsaus

Jeg har laget mange gode lakseretter, men denne var spesielt velsmakende. Det er en lett og spesielt god og leskende forrett med en svært god, biodynamisk, […]
5. juni 2019

Verdens beste grenache?

Grenache er en druesort som er skikkelig i vinden for tiden og som høster stadig større popularitet, særlig i sydlige Frankrike og i Spania. Men, jeg […]
5. juni 2019

Bodegas Faustino – En familiedrevet produsent

Blant vinranker og vakker natur i Spanias mest kjente vinregion, finner vi Faustino – Riojas tredje eldste vinhus. Helt siden 1861 har edle dråper blitt tappet […]
4. juni 2019
Polizianos hovedhus. foto © Agr. Poliziano

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2015

Dette er en vin alle bør stifte bekjentskap med! Det er en intens og skikkelig godbit til en god pris (280.-) i en god årgang. Gleden […]
3. juni 2019

Ett eneste glass til alle typer vin!

Når enestående vinekspertise fra Master of Wine Jancis Robinson møter raffinert designkunst signert Richard Brendon i London, tas vinopplevelsen til nye høyder.  Glasset fra Jancis Robinson […]
2. juni 2019

Møt familieselskapet AMKA

AMKA er et familieselskap som ble startet i Danmark i 1978 av ekteparet Anne Marie og Karsten Søndergaard. I dag er AMKA Gruppen representert i 10 […]
1. juni 2019

114 år med tradisjoner, pasjon og innovasjon

Med stikkord som tradisjon, talent og innovasjon har Maison Bache-Gabrielsen blitt ledende cognacleverandør på det norske markedet.  Med sin brede og unike portefølje bidrar de til […]
31. mai 2019
Rosévin er en robust vinstil som kan brukes til fisk, kjøtt og sushi. Paul Prieur lager en muskuløs variant. Foto: Geir Salvesen

Ikke glem: Også ypperlige roséviner fra Sancerre

De hvite vinene fra Sancerre og Pouilly i Loire er velkjente, men rosévinrevolusjonen i Norge har også bragt inn noen rosa godbiter fra dette området. Paul […]