8. mars 2019
Uberørt av menneskehender? Ikke helt, men naturvin skal være minst mulig manipulert og mest mulig naturlig, er målet for mange naturvinprodusenter. Foto: Geir Salvesen

En naturvin som ikke tipper over kanten

Du kan nesten ikke gå på en fancy Oslo-restaurant lenger før ivrige servitører kommer løpende med diverse sære dråper, mange av dem naturviner, og ikke alle […]
7. mars 2019

Pian delle Querci Rosso di Montalcino 2016

Selv med manglende info og bilder fra importør og produsent må jeg bare ta med denne fine vinen! Den er et lite funn til en svært […]
1. mars 2019

Nytt nummer av Bulletin – les det her

Nå kan du lese nyeste utgave av vårt magasin Bulletin, helt ferskt fra “pressa”. Bulletin nr. 2-2019 er medlemsmagasinet fro Norske Vinklubbers Forbund. I dette nummeret […]
1. mars 2019
Kirken i Prehy, Chablis er omgitt av vinmarker. Mange tilhører Jean-Marc Brocard. Foto: Geir Salvesen

Hvorfor sluttet vi å drikke så mye Chablis?

Her er en skikkelig Chablis-godbit i helt ny årgang. Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire 2017. Kanskje på tide å gjenoppdage dette klassiske området. Ukens vin: Brocard […]
28. februar 2019
Den gamle kjelleren i Cal Pla. foto © Cellar Cal Pla

Cal Pla Mas d’en Compte 2011

Jeg stoppet kontant ved denne spesielle vinen på en pressesmaking nylig. Smakene stod frem og overrasket meg såpass at den måtte smakes både 1 og 2 […]
26. februar 2019

Karaman Winery

20 km sør for den kroatiske byen Dubrovnik ligger Cavtat i Konavle regionen. En noe ukjent destinasjon for mange per dags dato, men noe som antagelig […]
22. februar 2019
Nadia Barnard, som er vinmaker på Waterkloof, må holde på hatten fordi oppe på denne åskanten blåser det mye. Buskvinstokker er best egnet i vindfylte omgivelser, sier Nadia.

Denne dama kan lage toppvin!

Av og til kommer man over viner som rett og slett bergtar en. Her er en av dem. Waterkloof Circle of Life hvitvin fra Somerset West […]
21. februar 2019

Billig og Bordeaux, går det an?

Verdens ledende vindistrikt er kjent for vakre slott, storslagen og kostbar vin. Men den medaljen har flere fremsider. Det har seg slik at selv om Bordeaux […]
21. februar 2019

Røkt kveite med salat og sennepssaus

Jeg fikk servert en forrett med røkt kolje på Dekka Bord og likte den så godt at jeg måtte prøve å sette sammen min egen lille versjon av […]