9. April 2019

Skrei over tomatsaus

Skrei og kysttorsk er egentlig genetisk forskjellige, skreien har i tillegg et langt mer omfattende vandringsmønster mens kysttorsken er mer stasjonære. Heldigvis er ikke skreisesongen helt […]
5. April 2019
Et typisk landskap i Sancerre med vinstokker oppover skråningene mot selve landsbyen. Foto: Geir Salvesen

Få litt vårfølelse i glasset med en Sancerre

Det er få vinslag som er så lette å lokke frem vårfølelsen i glasset som en bra Sancerre. 2017-årgangen gir også litt skyv på fylden.   […]
4. April 2019

Herència Altés Garnatxa Negra 2017

Produksjonen av Garnacha, eller Grenache som den også er kjent som, kommer originalt fra Spania, og er en av de mest vidspredt beplantede rødvinsdruene i verden. […]
31. March 2019

Sant’Antimo

På Anteprime i Montalcino i Italia er det selvfølgelig vinen Brunello som står i hovedsetet, men undertegnede tok seg også tid til å bli kjent med […]
29. March 2019
Høye, snøkledte fjell og vinmarker i de slake dalbunnene. Det er typisk for vinmarkene på New Zealand. Her er vinanlegget til Yealands. Foto: Yealands.

Essensen av Pinot Noir

Hva er egentlig essensen av Pinot Noir? Jo, en ganske så transparent utseende vin med lys farge, en frisk, klar, kompleks frukt – ofte i rødbærsretning. […]
28. March 2019
Foto: Pascal Clement

Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir 2017

Pinot Noir druen er kjent for å produsere noen av de beste vinene i verden, men det er ikke den enkleste druen å dyrke. For eksempel […]
22. March 2019
Alle greske postkorts mønsterøy - Santorini. Herfra kommer også Assyrtiko-druen som Gaia lager vin av både på Santorini og i Nemea. Foto: Geir Salvesen

Gode grekeres gripende ganegodteri

En kjekk, gresk hvitvinsdrue har fått sin fastlandsavlegger. Det hilser vi velkommen.   Ukens vin:  Gaia Monograph Assyrtiko 2018, Nemea, Hellas. Den mest interessante vineksporten fra […]
21. March 2019

Blue Mountain Pinot Noir 2016

Vi har sett mange sove i kø for å kjøpe dyre Burgundviner på Vinmonopolet, og noen av de beste Pinot Noir vinene lages vitterlig der, men […]
18. March 2019
Her er John Seccombe i gang med å skjenke gode viner til besøkende i Bot River. Foto: Geir Salvesen

Prøv denne i stedet for en overpriset burgunder

Når er en burgunderkopi som ikke er en kopi, like god som en skikkelig god, hvit burgunder? Kanskje når den er som denne. Hvis du forstår […]