14. april 2021

Stekt kylling med chilipepper-vinagrette

Det tar litt tid å lage, men jeg kan ikke huske å ha mestret en like saftig og god kylling som denne før! Med en rykende […]
9. april 2021

Få våren i glasset

Det er få vinstiler som er bedre egnet til å lokke frem vårfølelsene enn en hvitvin fra den innerste delen av Loiredalen i Frankrike. Sancerre og […]
8. april 2021

Silvia Rivella Barbaresco 2017

Etter en nylig importør-smaking stod denne produsenten ut som en stjerne i natten. Allerede på duft ble jeg bergtatt og når jeg endelig fikk meg til […]
8. april 2021

ØkoNytt: Tunge tanker fra NON DOS

I en vinkjeller kan man bli slått av hvor store tanker – både filosofiske og materialistiske – som manifesterer seg. I vel 6000 år har man […]
2. april 2021

Skal det være en krukkevin fra Georgia? Si ja, for søren! Da er du lur

Vinmonopolet har anbud ute på vin fra Georgia. Her kan du smake en interessant vinstil fra verdens eldste vinland før den når polhyllene. Ukens vin: Shalva […]
31. mars 2021

Stjernestatus, men også value for money varianter

Luca Roagna er kanskje aller best kjent for sine Barabaresco’er og Barolo’er, som produseres av kvalitetsdruer fra deres egne vinmarker, i begrenset opplag og dermed også […]
29. mars 2021

(S)vin på skogen: Plast i vin? – en Påske-thriller, del 2

Kan vi bruke Kompani Lauritzen under jakten på plast i vin? Ja! I første kapittel av denne historien tegnet jeg opp et landskap i et lukket […]
26. mars 2021
Bekaa-dalen i Libanon er ett av verdens eldste vinproduserende områder. Foto: Winetourism.

En god og billig Libanon-vin til påskelammet

De fleste vininteresserte har nok hørt om Ch. Musar fra Libanon, den myteomspunne produsenten i Bekaa-dalen som lager helt spesielle viner. Men Ch. Kefraya bør også […]
24. mars 2021

Ingen påske uten lam, vin og Kvikk Lunsj

Da jeg var liten var påske for meg hyttetur med Kvikk Lunsj, appelsin og Solo. Men det var også snø, smøreski, kakao og ikke minst snømann […]