18. juni 2021

Det er sjøen i glasset. Chablis.

Noen gjør det bare riktig år etter år. Hvis du skal ha en «rimelig» og god Chablis, og det er det sesong for nå, trenger du […]
17. juni 2021

Sommervinen!

Med varme godt over 25 grader mange dager både på Østlandet og Helgelandskysten, kan man vel trygt slå fast at sommeren er kommet (kanskje snart på […]
16. juni 2021

Cognac med norske aner kåret til verdens beste!

I World Cognac Award og International Spirit Challenge ble det gull og utmerkelsen «verdens beste cognac» for Bache-Gabrielsen Hors d’Age (worldcognacawards.com). I tillegg ble det gullmedaljer […]
11. juni 2021

Steinvinen og den fruktige. De to ansiktene til Chenin Blanc fra Sør-Afrika

Den ene er kjent og har en fruktighet med fersken og plommer i aromabildet. Det andre smaker som en steinvin på steroider og er ekstremt billig. […]
10. juni 2021
Foto av osten Queso de Tetilla

Oster til viner fra Rias Baixas

De fleste vil nok hevde at Rias Baixas-vinene er typisk sjømatviner og det er ikke til å undre seg over når en ser beliggenheten. Slik er […]
10. juni 2021

Smaking av viner fra Rias Baixas

NVkF har gjennomført en smaking av viner fra Rias Baixas. Resultatet kan du se nederst i artikkelen. For 40 år siden hadde man her nord knapt […]
4. juni 2021

To gode, franske roséviner i hver sin smaksstil

I flommen av nye roséviner på det norske markedet har det aldri vært flere eller bedre enn i dag. Men det har heller aldri vært så […]
3. juni 2021

Raus rosé og en vill Veltliner

Himla god vin, er det som kommer ut av en helhetlig tilnærming til vin. I jakten på ØkoNytt etter våre 5 yndlingsprinsipper, er både Weingut Gysler […]
3. juni 2021

Rebellen fra California er blitt mainstream

Jim Clendenen – en av de viktigste vinprodusentene i Santa Barbara County og en innflytelsesrik person på den internasjonale vinscenen, døde 15. mai. Han ble 68 […]