29. desember 2022

Litt boblefeiring før vi går konk

Det er noe med det. Å gå ned med flagget til topps. Å la orkesteret spille når isfjellet har hullslått skroget. Her er tre boblevalg før […]
27. desember 2022

Nyttårsmat: drikke og tilbereding

Her får du noen tips til hvilke viner du skal se etter som passer godt til rakfisk, hummer og kalkun. Rakfisk Rundt nyttår er det tradisjon […]
22. desember 2022

Viner fra Itata – der eldgammel vinkultur har en spennende framtid

Vi hører stadig mer om vinmakeren som tar tilbake gamle tradisjoner. Om det er å ta vare på gamle vinstokker, bruk av hest i vingård for […]
22. desember 2022

Julevinen som kommer tett på

En julevin med opphav ikke så langt unna der Jesusbarnet ble født? Det må vel stemme greit. Châteu Musar Jeune fra Libanon duger fint til både […]
20. desember 2022

Drikke til ribba

I denne artikkelserien skriver jeg om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Denne gangen om juleribbe. Øl og akevitt er tradisjonelt følge […]
19. desember 2022

Graziano St. Gregory Brut Scandaleous 2012

Det er tid for bobler og denne fra USA har raskt blitt en ny favoritt her i huset. Med 10 år på baken har den fått […]
18. desember 2022

Drikke til pinnekjøtt

I denne artikkelserien skriver jeg om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Denne gangen om julemat. Øl og akevitt er tradisjonelt følge […]
16. desember 2022

Disse magnumboblene er et røverkjøp

En virkelig god magnumflaske Champagne til bare 680 kroner… Det er et godt kjøp. Extra Brut er den også, hvis det betyr noe. Lavt henger den, […]
13. desember 2022

Short ribs

Veldig enkelt å tilberede, supermørt kjøtt, og sausen…. det må være en av de beste jeg noen gang har laget! Av og til behøver ikke måltidet […]