28. januar 2022

Genial lagringsvin fra Mendoza

Mange av de virkelig gode rødvinene trenger lagring for å nå toppen. Noen kortere tid, andre lengre. Men «mellomlagrede» argentinere, som denne, er veldig smarte kjøp. […]
27. januar 2022

Koreansk sjømatsuppe

Jeg digger å finne nye vrier på velkjente temaer som fiske/sjømat-suppe. Denne koreanske tilnærmingen var spesielt god og sammen med vinen fra Hugel ble det en […]
21. januar 2022

Superb og superior. Crastos steinvin fra det øvre Douro

Så – la oss starte med et spørsmål: Hvorfor tror du en vin blir kalt Superior? Fordi den er superior? Som i VSOP Cognac? Nei, i […]
14. januar 2022

Cornas. Presis, mørk konsentrasjon fra Rhône

I svært mange år skjønte jeg ikke greia, lissom. Cornas. Uttales: korr-NASS. En trang og taggete vinstil fra Rhône som var vanskelig å ha i munnen […]
11. januar 2022

Januarnyheter i basisutvalget på Vinmonopolet

Det første nyhetsslippet i 2022 nærmer seg og det er en spenstig start Vinmonopolet legger opp til i basis-og partiutvalget. Januarlanseringen byr på både klassiske viner […]
7. januar 2022

Lekkerbisken fra Kleine Zalze i januarnyhetene

Vinmonopolets første nyhetsslipp for 2022 onsdag i neste uke har bl.a en Chenin Blanc fra Kleine Zalze i Stellenbosch, Sør-Afrika. Men hva er egentlig forskjellen på […]