Loading Events

« All Events

Bli ekspert på fransk vin

12. September @ 17:30 - 20:30

Diplomkurs over 24 undervisningstimer

Beverage Academy har gleden av å invitere til en komplett kursserie om de franske vinregionene. Dette er kurset der du lærer det meste om fransk vin! Neste runde av dette kurset blir gjennomført høsten 2019, etter at Beverage Academy er vel etablert i nye lokaler på Uranienborg i Oslo.

 

Kursets innhold

I kursserien vil du lære om fransk vin generelt, historikk, klassifiserings-systemet, vindistriktene, druesorter, produksjonsmetoder og mye mer. Kurset omfatter prøving av relevante viner fra hele Frankrike. Vi har fått meget positive tilbakemeldinger fra de som har vært igjennom kurset, og evalueringer har gitt gjennomgående toppscore i vurderingene.

 

Forkunnskaper

Kurset krever ingen forkunnskaper utover generell vininteresse, men vi anbefaler å gjennomføre vårt introduksjonskurs til vinsmaking, der du lærer grunnleggende om vin og smaksteknikk.

 

Kursdatoer

12. september: Historie, klassifisering. Champagne, Alsace
19. september: Loire, Chablis
26. september: Bourgogne, Beaujolais
10. oktober: Bordeaux, Sørvest-Frankrike
17. oktober: Rhône, Jura, Savoie
24. oktober: Provence, Languedoc-Roussillon. Eksamen, avslutning.

 

Kurslengde: 24 skoletimer
Kursstart:
 12. september 2019 kl 17:30
Sted:
 Uranienborgveien 13, Oslo. Se kart
Kursavgift for medlemmer av NVkF:
 Kr 4190,-
Kursavgift for ikke-medlemmer: 4590,-
Påmelding: http://beverageacademy.no/frankrike_diplom_vinklubbene.html

 



 Kurslærer: Cathinca Dege

Cathinca Dege er Beverage Academys hovedlærer i vin, og Frankrike er et av hennes spesialområder. Hun innehar WSET Diplomaog er i tillegg sertifisert fra Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne. Cathinca har i en årrekke vært tilknyttet franske vinprodusenter gjennom sitt arbeid i vinbransjen og en rekke produsentbesøk samt arbeid ved fransk vingård. Cathinca er tidligere norgesmester i vinsmaking.