- Dette event har allerede funnet sted.
Åtte sauemelkoster og fire fine viner
12. april, 2018 -21:00 - 13. april, 2018 -00:00
Arrangement navigasjon
Er vi heldig, så får vi også tak i noen av de norske sauemelkostene. Passende tilbehør og drikke er selvsagt også inkludert. Dette er et kurs hvor du kan få utvidet repertoaret ditt.
Ostene (med forbehold om endringer):
- Claousou – rødkittost
- Roquefort – blåmuggost
- Blå sau – blåmuggost (norsk)
- Lingot St Nicolas – fersk ost
- Abbaye de Bellocq – halvfast ost
- Brin d’Amour – halvfast ost
- Manchego – hard ost
- Pecorino – hard ost
Viner:
- Le Volte dell’Ornellaia 2015
- Ormarine Picpoul de Pinet 2016
- M. Chapoutier Invitare Condrieu 2015
- Chateau de Myrat Sauternes
Jan Peter Aursnes skriver bloggen OstePerler.no, skriver om ost for NVkF og Bulletinen. Han er fagansvarlig for oster i Store Norske Leksikon og har vært dommer under landsutstillingen for lokalforedlete melkeprodukter. I tillegg til å ha en intens interesse for ost, har han også kurs i Norsk Tradisjonsysting fra Sogn Jord- og Hagebruksskule.
Når: Torsdag 12. april kl. 19.00 – 22.00
Sted: Brageveien 1A, 0452 Oslo – NB! Det står VFPD på ringeklokken
Pris: Medlem NVkF kr 700,-
Pris: Ikke medlem kr 800,-
Påmelding: https://www.deltager.no/sauemelkost_og_vin_12042018