Grunnkurs i rødvin

Tidligere norgesmester i vinsmaking, Cathinca Dege har lang erfaring fra både vin- og restaurantbransjen. Hun er hovedlærer på Beverage Academy (vinkelner utdannelse) og fast vinskribent i Bulletin og i Maison Mat og Vin. I tillegg arbeider hun hos Palmer Group med vinimport. Hun har reist rundt i de fleste vinproduserende land og regioner i både Europa, USA, Australia og New Zealand. Hun brenner for opplæring og formidling av vinfaget og deler villig på sin kunnskap.

Kursinnhold:

• Introduksjon til vin
• Europa og resten av verden (gammel og ny verden)
• Forutsetninger for å lage god vin
• Vinproduksjon
• De mest kjente grønne/blå druene og deres karakteristika
• Smaksteknikk
• Smaking av 8 viner

Se invitasjon grunnkurs rødvin her.

Dato: Onsdag 3. februar kl. 17.30 – 20.00
Sted: Beverage Academy, Hedmarksgata 15, 0658 Oslo (Nærmeste T-bane er Ensjø)
Pris medlem NVkF / ikke medlem: Kr. 395,- per pers. /  Kr. 495,- per pers.
Påmelding: https://www.deltager.no/grunnkurs_i_rodvin_03022016