- Dette event har allerede funnet sted.
«Vin til vilt» på Frognerseteren
30. oktober, 2013 -20:30
Arrangement navigasjon
| Dato: | Onsdag 30. oktober kl. 19.30 |
| Sted: | Frognerseteren Restaurant, Holmenkollveien 200, 0791 Oslo |
| Pris | Medlem NVkF kr. 895,- Ikke-medlem kr 995,- |
| Påmelding | https://www.deltager.no/vintilvilt_30102013 |
Kveldens meny:
Aperitiff
– Altareggia Prosecco Brut
Gravet fjellørret med fennikel anrettet med mandelpotetkrem og dillsorbet
– Dr. Bruder Becker, Riesling Trocken 2011
– Jean Claude Boisset, Chardonnay 2011
Sukkersaltet og røkt villandbryst servert med gresskarpuré og viltglace
– Chanson Pere & Fils, Pinot Noir Pernand Vergeless 1cru, 2010
– La Ca Nova, Barbera d`Alba Loreto 2010
Gjeddemousse tilsmakt Pernod på urtepasta fylt med røkt shitake sopp
– Chanson Pere & Fils, Chardonnay Pernand Vergeless 1.cru 2010
Rosastekt hjortefilet anrettet med glaserte kastanjer og fløtesaus
– Giacomo Fenocchio , Barolo Villero 2009
– Dom. a la Tâche St Joseph Cuvée Guillamy 2009
Blåbærmousse garnert med vaniljebiskuit servert med skogsbær i blåbæreddik
– Dom. Des Sablonnettes Coteaux du Layon 2009