Lenge etter hvert slipp, og lenge etter at alle som bor litt for langt unna et av spesialpolene, og da særlig Aker Bryggepolet har slikket sine sår, undres jeg over hvor mye snadder som blir liggende igjen. De store negocene er der det ligger igjen mest vin vanligvis. Men de leverer også mest. Det er kanskje ikke flere av hver vin, men det er flere varelinjer. Og prisene, jo, de er ofte i det minste noe hyggeligere enn der folk overnatter for å skaffe seg noen flasker. Ja, overnatter. Ute, på asfalten. Jeg har kjørt tur retur til både Stockholm og København på én dag for å kjøpe meg noen flasker med vin. Jeg har flydd til New York, London, Helsinki, Stockholm og København bare for å smake vin. Men jeg sover ikke ute en natt i Oslo for det. Ikke én natt, i alle fall ikke en uke.
De som gjør det skal ha de største trofeene, de vinene som er så kostbare at de egentlig har blitt helt irrelevante. Hele Burgund sliter egentlig med pris om dagen. Skal du ha en gjennomsnitts premier cru, eller skal du ha en Pichon Comtesse de Lalande? En av verdens beste viner. Skal du ha en grei Village, eller en Gruaud Larose som garantert banker nærmest enhver Village i støvlene kvalitetsmessig? En Bourgogne Rouge eller en Chasse-Spleen? Nok en gang en grell utdanking. Burgund har blitt rikmannssport. Elitistisk har det alltid vært, selv om de prøver å gjemme Maseratien bak en dør som ikke er helt nymalt når man er på besøk. Prøver å late som at firmaet som omsetter for titalls millioner i året fortsatt bare er en liten familiedrevet gård. Men vinene her er så fortryllende at det er helt umulig å la være. Ingen kopierer stilen og selv en jevn og trutt prisstigning på raskt tyve-tredve prosent årlig, så må vi bare ha det. Burgundopiumen er vanskelig å gi slipp på når man har blitt avhengig.
Men hus som Jadot gjør at vi fortsatt kan meske oss. Det er nok herfra til at man får tak i noen flasker. Kanskje ikke alltid fra samme favorittvinmark, men noe Jadot kan man putte i kjelleren hvert år. Og de lagrer. Du verden som disse vinene lagrer. Jadot lagrer faktisk bedre enn mange av de langt mer etterspurte elitevinene som folk sover ute etter. 1970-talls årganger drikker fortsatt fremragende, for et knapt år siden smakte jeg en nydelig 90-talls Beaujolais herfra. Jadot er den største vinmarkseieren i hele Burgund med rundt 230 hektar. Man lager fort 160 forskjellige viner herfra hvert år. Og mange viner finnes i BU, som hele landet har tilgang til. Samtidig er dette huset, spesielt deres røde, noe av det tryggeste man kan putte i kjelleren fra Burgund. Og nettopp det bør man gjerne gjøre. Jadot er ikke like sexy som en del annet i ung alder. Vinene herfra er bygget for lagring, ikke for en ungdommelig flørt.
Kr 164,90
Pale lemon yellow. Apples, lemons, some chalk notes nose. Fresh acidity, fruity, apples, lemons, rounded. 84
Kr 184,90
Pale lemon yellow. Lemons, fruity, apples and spices nose, some vanilla. Fresh acidity, fruity, fresh, some lemons and apples, good length. 85
Kr 199,90
Pale lemon yellow. Apples, lemons, some citrus, touch of smoke. Fresh acidity, fresh, fruity, apples, lemons, some spices. 85
Kr 209,90
Pale lemon yellow. Apples, lemons, some spices, light smoky touch nose. Fresh acidity, minerals, flint, smoky notes and rounded creamy touch on the palate. 86
Kr 405,-
Pale lemon yellow. Apples, minerals, focused, plaster, detailed, some smoky notes nose. Fresh acidity, fresh, fruity, minerals, plaster, detailed, focused, oysters finish, long. 92
Kr 579,-
Pale lemon yellow. Apples, minerals, citrus, detailed, floral notes, tight nose. Fresh acidity, fresh, fruity, detailed, some spices, lemons, apples, minerals, smoky notes, long. 94-95
Kr kommer i mars
Pale lemon yellow. Apples, lemons, fruity, some minerals nose. Fresh acidity, fresh, fruity, rounded, apples and some yellow fruits. 86
Kr 349,-
60% Premier Cru. Pale lemon yellow. Apples, lemons, some vanilla, spices, yellow fruits touch nose. Fresh acidity, fresh, fruity, apples, lemons and spices, detailed, smoky, playful, long. 90
Kr Kun Horeca
Pale lemon yellow. Apples, minerals, fruity, some pears and citrus nose. Fresh acidity, fresh, fruity, detailed, apples and yellow fruits, rounded, good length. 88
Kr 525,-
Pale lemon yellow. Apples, lemons, smoky notes, spices nose. Fresh acidity, fruity, fresh, apples, lemons, minerals, citrus, elegant and lively, good length. 89
Kr 589,90
Pale lemon yellow. Apples, lemons, smoky notes, spices, vanilla, detailed, seems less woody than a few years back. Fresh acidity, ripe, fresh, apples, lemons and spices, detailed, fresh and lively, lemons. Long. 94
Kr 559,90
Pale lemon yellow. Apples, lemons, fruity, minerals, flinty and lemony nose, vanilla and spices. Fresh acidity, fresh, fruity, minerals, apples, spices, lemons, long and smoky finish. 93
Kr 154,90
Bright ruby. Red berries, some minerals and raspberries nose. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries and spices. 84
Kr 224,90
Ruby. Dark fruits, some spices, red berries and blackberries nose. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, dark berries, some spices, good length. 87
Kr ca 290,-
Bright ruby. Dark fruits, some spices, coffee, quite rich and deep for Beaujolais. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, red berries and spices, darker fruits, good length. 88
Kr 529,90
Yamhill, Oregon. Ruby. Floral, raspberries, elegant red fruity nose. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, rounded, elegant, long. 90
Kr 184,90
Bright ruby. Light red berries nose. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, red berries, lively and lean. 83
Kr 239,90
Bright ruby. Red berries, fresh, fruity, leaner nose, touch of nettles. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries, leaner. 85
Kr 299,-
Bright ruby. Red berries, some floral notes, touch of herbs, lighter nose. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries and spices. 87
Kr 399,90
Bright ruby. Red fruits, some spices, tight nose. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, rounded, elegant, some structure behind. Good length. 89
Utsolgt
Bright ruby. Red berries, floral notes, scented, fresh, tight nose. Fresh acidity, ripe tannins, structured, red berries, firmer, textured, long. 90
Kr 479,90
Bright ruby. Fruity, some anise, spices, darker fruits nose, tighter. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, structured, firm, elegant red fruits, long. 90
Kr 619,90
Bright ruby. Red berries, some spices, fruity, elegant nose, even if a bit closed. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries and spices, structured, firm but juicy and refreshing, long. 92
Kr 1298,90
Bright ruby. Red berries, some spices, floral, elegant, vanilla notes, detailed. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries and spices, detailed, elegant, playful, intense and long. 93
Ikke tilgjengelig.
Bright ruby. Red berries, fruity, a bit tight, some anise and floral notes far back, quite tight, faint cherries note. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, red berries, some spices, elegant and detailed, playful but also structured and textured, long. 94