Artikler

Trondheim er Norges nye mat-hovedstad

Trondheim er Norges nye mat-hovedstad

Da Trondheim ble tildelt EM i kokkekunst, Bocuse d’Or Europe, i 2024 ble det et enormt løft for trøndersk kokkekunst...

Fransk eleganse i Californias vinmark

Fransk eleganse i Californias vinmark

Adam Tolmach, med sitt hvite skjegg og hvite, krøllete hår, står med den lange pipetten foran vintønnene like utenfor byen...

En legende

En legende

Tror du Vega Sicilias grunnlegger, Don Elay Lecanda y Chaves, skjønte at de første vinstokkene han plantet i Ribera del...

Tre ulike rødviner til lam

Tre ulike rødviner til lam

Vi har testet tre ulike rødviner til lam indrefilet med provence-krydder, fløtegratinerte poteter, selleripure, rødvinssaus, aspargesbønner og rosenkål. Først ut...

Vinbloggeren med egen vin

Vinbloggeren med egen vin

13. mars var det den internasjonale Riesling-dagen. Vi har tatt en prat med Jørn G. Broll om hans østerrikske riesling...

Vinyl-vin: FinVin-messen

Vinyl-vin: FinVin-messen

Kan en vin med selvlysende etikett være noe særlig? ØkoNytt smakte ca. 50 viner på FinVin-messen, her er et lite...

Vinterviner og vinterglede

Vinterviner og vinterglede

Når vintermørket senker seg, peisen varmer og man kan lene seg tilbake etter en lang dag i bakken passer det...

1 2 3 4 5 82