12. januar 2018
Hva får man for 130 kroner på Polet i dag? Ikke det ypperste i kvalitet og konsentrasjon, men gode dråper som gjør jobben. Uten at man trenger å sitte hele kvelden å snakke om den vinen.
10. januar 2018
Domaine de la Janasse ligger i hjertet av Chateauneuf de Pape, en times kjøretur nord for Marseille. Før Aimé Sabon tok over vingården fra sin far ble druene […]
3. januar 2018
Det Sør-Afrikanske vinhuset Ken Forrester er relativt nytt i Norge, det har derimot en lang historie i opprinnelseslandet. Den originale vingården ble grunnlagt så tidlig som 10 år etter Stellenbosh og kan i dag fremvise prisvinnende viner.
2. januar 2018
Jeg kom over denne lette og elegante chardonnayen fra Creation på en smaking nylig, både den og deres Pino Noir 2016 falt spesielt i god smak.
29. desember 2017
Hvordan er livet på toppen av bobleverden? Helt topp. Og dyrt. Men av og til kan man trøkke til. Lille speil på veggen, der. Er det noe poeng å bruke 2000 kroner på en flaske Champagne? Nei, vil de fleste si. Ja, vil noen si. Innimellom er det det, for dem som vil det. Så hva er det som er oppi der i kvalitetstoppen?
28. desember 2017
Så du vil ha det elegant? Raffinert? Enkelt da å gå for en musserende eller Champagne laget på 100 prosent hvite druer. Som stort sett vil være Chardonnay. Men den trenger ikke å være fransk.
27. desember 2017
Svært mye av den Champagnen og musserende vi drikker, blir laget av en miks av hvite og blå druer. Men hvis man bare bruker blå druer, blir det gjerne litt ekstra muskler i smaken. Kjekt å ha også på en nyttårsaften.
26. desember 2017
Rik, tung, alkoholisk og massiv er ord jeg har brukt mang en gang i beskrivelser av viner fra Priorat. Men denne var forfriskende.
25. desember 2017
Noen ganger, dessverre altfor sjeldent, dukker en chablis fra grand cru vinmarken Les Preuses opp i glasset, og den er som regel både kraftfull og delikat samtidig. En meget besnærende kombinasjon.