26. mai 2020

Sayadieh Samak, libanesisk fisk og ris

Kokken, Henrik Henriksen, har komponert mange fine retter som ikke er for vanskelige å lage. Denne oppskriften fant jeg i A-magasinet (#12) i Aftenposten og ble inspirert […]
22. mai 2020

Piemonte-roséer: Litt tøffe i trynet

Det var Piemontevinen Il Mimo og Campaniavinen Rosaura som dro i gang rosévinrevolusjonen i Norge. Il Mimo henger fortsatt med og er bedre enn noen gang. […]
15. mai 2020

Tre gode bobleviner til 17. mai og andre festligheter.

En billig og to mer eksklusive. Her er tre solide musserende viner til nasjonaldagen. Ukens viner: Pongracz Brut MCC, Sør-Afrika, Henriot Blanc de Blancs Champagne, Moët […]
14. mai 2020

Do not change the hose on the grill

Én av tre har aldri skiftet ut gasslangen på grillen. Et skremmende høyt tall, mener forsikringsselskapet If.
12. mai 2020

Vinklubb i koronaens tid

Vi er en liten vinklubb, med kun seks medlemmer. Til gjengjeld har vi litt historikk, da vi ble stiftet allerede i 1989, og har hatt fast […]
11. mai 2020

Vinguttenes favorittbobler

Vinguttene gir deg tips til noen av våre favorittbobler i prisklassen fra 170,- til 625,- som passer perfekt til 17. mai, Kristi himmelfartsdag, Pinse, Sankthansaften og […]
8. mai 2020

Polnyhetene: Gjennombrudd for pouchen

Jeg erklærer herved mainyhetene på Polet for pouchens gjennombruddd og frigjøringsdag. -Pouch? Javisst. Plastpose med vin. Vanvittig billig. Mye annen god rosé også. Tavel, bl.a. Engelsk […]
6. mai 2020

To fornemme, søte viner

En dessert kan godt nytes uten drikke til, men en god vin som møter sødmen i desserten men som også tilfører noe ekstra gjennom syren, kan […]
1. mai 2020

Johan Reyneke rir på økobølgen

Det er liten tvil om at sørafrikansk Chenin Blanc er hotte saker for tiden. Passer til veldig mye forskjellig mat også. En av de ytterst få […]