Ukens viner:

• Produttori dei Colli Barolo 2019, Piemonte, Italia 
• Fontanfredda Coste Rubin Barbaresco 2019, Piemonte, Italia.

Det er alltid noen som er flinkere, penere og rikere enn en selv. Slik er det også med de fleste viner også. De er ikke i verdenstoppen, de fleste. 99 prosent ligger nedover i hierarkiet. Og overfor den 1-prosenten, som vi kan kalle den, er det mange nå som har kastet seg over Barolo-sjiktet av viner. Nerder, noen. Før var det Bordeaux. Bourgogne. Nå er det Barolo. Og Barbaesco. Her er det lett å nerde også. Nerdene kan forholde seg til en bunke gode produsenter som kan skilte med en drøss enkeltvinmarker, mer eller mindre kjente. Og man kan drøfte så fråden står ut av munnen om den korrekte Barolosmaken nå er de modernistiske med opphold på små fat, barriques, eller om det eneste korrekte er opphold på eikeliggere, eller enorme trekar.

Men hva om man bare har lyst på et enkelt glass overkommelig priset vin herfra? Noe som hinter om de store og komplekse, der smaksinntrykkene ligger som roseduftende kaipåler istrødd trøffelpulver og en uforglemmelig hint av noe elegant og rødt, oppi alt det tøffe og tanniske….

Hva da?

Jo, da kan man jo kjøpe en Nebbiolo fra en velrenommert produsent. Eller: En av disse med navn fra de berømte områdene. Kanskje laget i håp om at noen går på agnet og tror at dette er fantastiske greier. Det er det ikke, men det smaker meg godt. Og prisen er ikke så høy. Billig, faktisk, til Barolo å være. Det er ikke alltid man trenger å spise de høyeste biffene og kjøre de laveste bilene. Vår Barolo fra kooperativet Produttori dei Colli kan skilte med noe mørk plommeduft, og smak. Noe moreller også. Ikke så mye tanniner. Og det letter matmatchingen.