12. mai 2022
På denne turen kan du oppleve noe av det fantastiske Piemonte har å by på. Piemonte, nordvest i Italia, er etter manges mening Europas flotteste vinområde. […]
6. mai 2022
Fire av medlemmene i vinklubben Carljohansværn Vinselskab besøkte Montalcino i september i fjor. Det er rundt 250 vinprodusenter i Montalcino. Nå har ikke vi smakt alle […]
3. mai 2022
Det lukter sommer av Vinmonopoles nyheter i mai. Jeg vil si det er et vellykket slipp som tilfredsstiller både den «vanlige» og den mer krevende polkunden. […]
2. mai 2022
Champagne i Frankrike er utsatt for vårfrost, og de senere årene har også temperaturen økt noe som gjør produksjon av champagne mer krevende. Begrenset produksjon og […]
28. april 2022
Da Trondheim ble tildelt EM i kokkekunst, Bocuse d’Or Europe, i 2024 ble det et enormt løft for trøndersk kokkekunst og veldig fortjent. Der Oslo har […]
13. april 2022
Adam Tolmach, med sitt hvite skjegg og hvite, krøllete hår, står med den lange pipetten foran vintønnene like utenfor byen Ojai sør i California. Adam fanger […]
11. april 2022
Tror du Vega Sicilias grunnlegger, Don Elay Lecanda y Chaves, skjønte at de første vinstokkene han plantet i Ribera del Duero tilbake i 1884 skulle resultere […]
6. april 2022
Vi har testet tre ulike rødviner til lam indrefilet med provence-krydder, fløtegratinerte poteter, selleripure, rødvinssaus, aspargesbønner og rosenkål. Først ut var Langhe Nebbiolo 2019 fra Giovanni […]
1. april 2022
13. mars var det den internasjonale Riesling-dagen. Vi har tatt en prat med Jørn G. Broll om hans østerrikske riesling som ble sluppet i ny årgang […]