19. desember 2018
Vega Sicilia i glasset

Nyt!

Etter de siste ukers artikler må du selvsagt huske å nyte også. Vurderingen av kvaliteten i en vin er med trening unnagjort på minutter, så er […]
11. desember 2018
Stor Bordeaux og karaffel

Luft

Noe av det som det er vanskeligst å lage noen fasit på angående vin er kanskje temaet lufting av vin. Når skal det dekanteres, eller skal […]
27. november 2018
Stor vinkjeller

Lagring

Kan all vin lagres og blir den bedre? I utgangspunktet kan man selvsagt lagre all vin, det er jo bare å stable den inn på en […]
13. november 2018
Gode flasker med vin

Hva er kvalitet i vin?

Dette kommer stadig opp og for en vanlig vin- og matglad person kan det være at den vinen som høstet strålende kritikk fra ekspertisen, ikke falt […]
23. oktober 2018
Criots Batard-Montrachet

Smak

«Jeg lager mat med vin, noen ganger heller jeg det til og med i maten» – W. C. Fields Da har vi endelig kommet dit hvor […]
9. oktober 2018
Roser

Duft

Duft, er dette bare en oppramsing av frukt og bær, eller kan det faktisk fortelle oss noe mer om hva vi kan vente oss når vi […]
25. september 2018

-Jeg lager rødvin, ikke svart vin

Dette sier Christian Moueix fra Pomerol. Har fargen egentlig noen betydning og trenger vi egentlig å bry oss så mye om fargen på vinen, utover om […]
10. september 2018
Four Seasons hotel tasting

Smaksnotatet

I en ny serie søker jeg å forklare noe av terminologien som brukes av vinkjennere, og hvordan du selv kan kjenne forskjellene. Først ut tar vi […]