19. February 2019

Hvor viktig er druen for vinens smak?

“The juice of the grape is the liquid quintessence of concentrated sunbeams.” Thomas Love Peacock Hvor viktig er druen for vinens smak? Vin lages av druer […]
5. February 2019

Flaskevariasjon

Man hører stadig diskusjoner om hvor gode viner man har smakt blant vinkjennere, og så sier noen at den ikke er noe god, eller motsatt. Denne […]
22. January 2019

Kjøp av eldre viner

Eldre vin er det mest fascinerende og gøyale i vinverden, men også her skuffelsene er størst om flasken ikke lever opp til forventningene. Hva skal du […]
19. December 2018
Vega Sicilia i glasset

Nyt!

Etter de siste ukers artikler må du selvsagt huske å nyte også. Vurderingen av kvaliteten i en vin er med trening unnagjort på minutter, så er […]
11. December 2018
Stor Bordeaux og karaffel

Luft

Noe av det som det er vanskeligst å lage noen fasit på angående vin er kanskje temaet lufting av vin. Når skal det dekanteres, eller skal […]
27. November 2018
Stor vinkjeller

Lagring

Kan all vin lagres og blir den bedre? I utgangspunktet kan man selvsagt lagre all vin, det er jo bare å stable den inn på en […]
13. November 2018
Gode flasker med vin

Hva er kvalitet i vin?

Dette kommer stadig opp og for en vanlig vin- og matglad person kan det være at den vinen som høstet strålende kritikk fra ekspertisen, ikke falt […]
23. October 2018
Criots Batard-Montrachet

Smak

«Jeg lager mat med vin, noen ganger heller jeg det til og med i maten» – W. C. Fields Da har vi endelig kommet dit hvor […]
9. October 2018
Roser

Duft

Duft, er dette bare en oppramsing av frukt og bær, eller kan det faktisk fortelle oss noe mer om hva vi kan vente oss når vi […]