13. November 2018
Gode flasker med vin

Hva er kvalitet i vin?

Dette kommer stadig opp og for en vanlig vin- og matglad person kan det være at den vinen som høstet strålende kritikk fra ekspertisen, ikke falt […]
23. October 2018
Criots Batard-Montrachet

Smak

«Jeg lager mat med vin, noen ganger heller jeg det til og med i maten» – W. C. Fields Da har vi endelig kommet dit hvor […]
9. October 2018
Roser

Duft

Duft, er dette bare en oppramsing av frukt og bær, eller kan det faktisk fortelle oss noe mer om hva vi kan vente oss når vi […]
25. September 2018

-Jeg lager rødvin, ikke svart vin

Dette sier Christian Moueix fra Pomerol. Har fargen egentlig noen betydning og trenger vi egentlig å bry oss så mye om fargen på vinen, utover om […]
10. September 2018
Four Seasons hotel tasting

Smaksnotatet

I en ny serie søker jeg å forklare noe av terminologien som brukes av vinkjennere, og hvordan du selv kan kjenne forskjellene. Først ut tar vi […]