“The juice of the grape is the liquid quintessence of concentrated sunbeams.” Thomas Love Peacock Hvor viktig er druen for vinens smak? Vin lages av druer […]

Man hører stadig diskusjoner om hvor gode viner man har smakt blant vinkjennere, og så sier noen at den ikke er noe god, eller motsatt. Denne […]

Eldre vin er det mest fascinerende og gøyale i vinverden, men også her skuffelsene er størst om flasken ikke lever opp til forventningene. Hva skal du […]

Etter de siste ukers artikler må du selvsagt huske å nyte også. Vurderingen av kvaliteten i en vin er med trening unnagjort på minutter, så er […]

Noe av det som det er vanskeligst å lage noen fasit på angående vin er kanskje temaet lufting av vin. Når skal det dekanteres, eller skal […]

Kan all vin lagres og blir den bedre? I utgangspunktet kan man selvsagt lagre all vin, det er jo bare å stable den inn på en […]

Dette kommer stadig opp og for en vanlig vin- og matglad person kan det være at den vinen som høstet strålende kritikk fra ekspertisen, ikke falt […]

«Jeg lager mat med vin, noen ganger heller jeg det til og med i maten» – W. C. Fields Da har vi endelig kommet dit hvor […]

Duft, er dette bare en oppramsing av frukt og bær, eller kan det faktisk fortelle oss noe mer om hva vi kan vente oss når vi […]