Geir Salvesens vintips

Miguel Roquette viser frem Crastos nye vingård i øver Douro – eller Douro Superior. Foto: Geir Salvesen

Rødvinstoppen fra alle druenes drømmedal Douro

Det var to rødviner fra Portugal som gjorde størst inntrykk på meg for to årtier siden. Barca Velha.  Og Quinta...

Ikke noe fancy over Cape Rock. Bare interessante druer fra et relativt ukjent vinområde i Sør-Afrika. Vredendal, 30 mil nord for Cape Town. Foto: Produsenten.

Denne naturvinen skremmer ikke vannet av deg

Aldri har det vært så mange gode naturviner å få som nå. Her er en som er akkurat passe ekstrem....

Denne kjelleren tilhørende Casa Primicia ligger 9 meter under bakken i landsbyen Laguardia i Rioja. Foto: Produsenten.

Vanligvis er denne druen en anonym støttespiller, men ikke her

Rioja. Kjent og kjært område. Men kanskje med litt gammeldags vinstiler også? Men denne er annerledes. På grunn av druevalget....

Det kjente Saumur-slottet troner over byen og er selvsagt omkranset av vinstokker. Foto: Geir Salvesen

Et kjempekjøp fra såh-MYYYR (med andre ord Saumur i Loire)

Det er bare noe anonymt med de ytre områdene av Loire-dalen i Frankrike. Men appellasjonen Saumur burde vært langt mer...

 Også den stramme og seriøst utseende vinkelneren på La Ciau de Tornavento i Treiso kan nå servere Dolcetto med god samvittighet. Foto: Geir Salvesen

Seriøst god Dolcetto fra Pira

Den lille søte har fått større muskler med tiden. Dolcetto er en av de italienske druetypene som bare er blitt...

Hermitage-åsen er legendarisk i Rhône-dalen. Foto: Geir Salvesen

Godt til vilt og sånt

Vinene fra det nordlige Rhône er genialt-erklærte matcher med vilt. Men det er ikke alltiid det stemmer like bra. Her...

En lekker lammefilét fra Hindsæter i Jotunheimen. Her kan en frisk Amarone være et gunstig vinvalg. Foto: Geir Salvesen

En passelig svær Amarone til høstens mat

Ikke er den så svær. Og relativt u-dyr er den også. Passer til lam? Absolutt. Tre gode grunner til å...

1 2 3 4 5 21