icon_Reise_white

Aktuelt

Supervinene som Polet overser

Gjennom Vinmonopolet har vi kanskje verdens beste tilbud av vin i Norge. Men på ett punkt har polets innkjøpere sviktet: Viner fra Campania.

Asparges og vin

Aspargessesongen nærmer seg og vår venn går for å være en vanskelig kar når det kommer til vinkombinasjon, men umulig er det ikke.

Timorasso

De gjengrodde stiene i Piemonte er faktisk ganske betydelige. Jeg er ikke helt sikker på om timorasso har nådd meg før.

Hørt om Lessona? Bramaterra?

For 150 år siden var disse to langt mer kjente enn Barolo og Barbaresco, nå er det tid for comeback. Jeg har tatt en tur på gjengrodde stier i Piemonte.

De beste pølsene på 17. mai!

På nasjonaldagen spiser vi pølser til den store gullmedaljen. Noen av pølsene står også til gull.

Bytter ikke slange på grillen

Én av tre har aldri skiftet ut gasslangen på grillen. Et skremmende høyt tall, mener forsikringsselskapet If.

Lufting av vin?

Riesling kan ofte trenge lufting/ dekantering, her er første ut av en serie rieslinger, og etter hvert andre viner, som prøves over 24 timer i karaffel.

Ortswein – Stedegen vin

Slutten av april er tidspunktet da Ortswein –stedegen vin blir presentert i Rheinhessen, nærmere bestemt i den hyggelige byen Mainz. Ortswein er vin som selges under navnet til landsbyen uten å bli tilegnet en egen vinmark.

Livets underfundigheter

Så stod man der da. Lurte på hvordan dette skjedde. Noe hvitt i glasset. Dette hadde jeg spurt etter på Vinmonopolet for bare 8 dager siden. Svaret var et skuldertrekk; og

Maison Jospeh Drouhin

Vinene fra Drouhin er ikke de som viser seg best frem i ung alder, og enkelte cuvéer kan sees på som litt kjedelige ved siden av enkelte andre produsenters utgave av samme vinmark, men med alder kan dette bildet fort endre seg. Noen av mine fremste opplevelser med moden burgunder har vært fra denne leverandøren.…