icon_Reise_white

Aktuelt

Ortswein – Stedegen vin

Slutten av april er tidspunktet da Ortswein –stedegen vin blir presentert i Rheinhessen, nærmere bestemt i den hyggelige byen Mainz. Ortswein er vin som selges under navnet til landsbyen uten å bli tilegnet en egen vinmark.

Livets underfundigheter

Så stod man der da. Lurte på hvordan dette skjedde. Noe hvitt i glasset. Dette hadde jeg spurt etter på Vinmonopolet for bare 8 dager siden. Svaret var et skuldertrekk; og

Maison Jospeh Drouhin

Vinene fra Drouhin er ikke de som viser seg best frem i ung alder, og enkelte cuvéer kan sees på som litt kjedelige ved siden av enkelte andre produsenters utgave av samme vinmark, men med alder kan dette bildet fort endre seg. Noen av mine fremste opplevelser med moden burgunder har vært fra denne leverandøren.…

Indrefilet av storfe

Hvorfor ikke prøve en spennende variant for tilberedning av indrefilet av storfe?

Roagna

Der mange produsenter unnskylder seg med at den globale oppvarmingen skaper høyere alkoholprosent i vinene, klarer enkelte allikevel å holde nivåene nede, selv når de høster senere enn naboene.

Soalheiro

Her lager man vin helt på grensen, bokstavelig talt.

Bli kjent med Philipp Wittmann og hans viner

Philipp Wittmann er en av de sentrale kreftene som på kort tid har drevet frem Rheinhessen til å bli en av Tysklands mest ettertraktede og spennende vinregioner.

Vin til påskelammet

Påsken nærmer seg og tenker man lammelår bør ordet Bordeaux klinge i øret samtidig. Her er mine Bordeauxanbefalinger i BU-listen til under trehundre kroner.

Har Leitz tatt av?

Prisene på Leitz har blåst av gårde, reflekteres dette i vinene?

Kloster Eberbach

Rheingau lagde i hovedsak vin av pinot noir, eller spätburgunder på tysk, frem til 15-1600-tallet, men siden har fokuset gått i retning av riesling.