icon_Vin og mat hvit

Vin og mat

Vinranker og La vinprodusentens hovedhus i bakgrunnen.

La Carlina Bionzo Barbera d’Asti 2019

Bricco Carlina sin Bionzo er en svært leskende, lettdrikkelig og innbydende vin som en godt kan gjøre seg bekjent med først som sist. Matvennlig er den også.

En tallerken med ørret og tilbehør

Hvordan kombinere mat og vin

Den største gleden med mat og vin er når begge jobber sammen i perfekt harmoni, da kan kombinasjonen gi uante kulinariske høyder!

Fontanabianca Barbaresco 2020

Barbaresco på økonomi (305.-) men med en hyggelig smaksreise. Trivelig vin til fredagshygge med taco eller pizza på bordet.

En gård ligger i landskap med skråning og blå himmel

Gut Hermannsberg Vom Vulkan Riesling 2021

Vinene fra Gut Hermannsberg har alltid holdt en spesielt god kvalitet. Vom Vulkan er intet unntak og passer i tillegg til mange sjømatretter eller til å nippe til alene, avkjølt en ettermiddag på terrassen.

Et bygg blant grønne omgivelser

Chateau Musar 2017

Musar sine viner holder alltid høy kvalitet men noen ganger, som nå, stikker en og annen årgang seg frem som spesielt god. Og sånn er det med 2017 årgangen, den resonnerte spesielt godt i smaksløkene.

Tallerken med kyllingsuppe

No soup for you!

Har du lurt på oppskriften til suppen «The soup Nazi» som var inspirasjonen til den ikke ukjente Seinfelt serien? Her får du den servert og svært god var den også.

Leende mann står blant vintønner

Karsten Peter Ancestral Rot 2021

Karsten Peter har laget vin i mange år men har kun siden nylig laget vin på egen etikett. Med en håndfull viner kom han inn fra sidelinjen som et friskt pust med sin første årgang, 2021.

Torsk i marokkansk gryte.

Torsk på Marokkansk vis

En litt annerledes måte å tilberede fisken på men resultatet ble en lett krydret og saftig fiskerett som frister til gjentagelse.

En grusvei med vinranker på hver side

Karl May Morstein Riesling Grosse Lage 2021

Frem til nylig var Karl May et blankt ark for meg, men jeg er glad jeg endelig oppdaget vinene hans. Spesielt denne Rieslingen fra Morstein!

Vinmarker

Salwey Henkenberg Grauburgunder GG 2019

Hvis du ikke har smakt så mye Grauburgunder allerede vil du nok komme til å gjøre mer av det etter å ha smakt denne!