Tyler Pinot Noir er amerikansk, men har nok fasthet og frisk frukt til å holde smakskontakten med de klassiske, franske Pinot-stilene. To gode grunner til å like den. Ribbe, kalkun og torsk er tre bruksområder i disse tider.   Ukens vin: Tyler Santa Barbara Pinot Noir, California. Det er nå nesten 15 år siden den…

I Norge er det mindre fokus på oversjøisk vin, spesielt fra Australia. Men vil du ha kraftfulle rødviner med garantert solmodne druer uten å betale en formue, er det mye å velge mellom herfra. Lehmann, for eksempel.   Ukens vin: Peter Lehmann Barossa Shiraz 2014   Alle land har sine kvalitetshierarkier. I Bordeaux har man…

Hvor godt er egentlig billigchampagne? Vanligvis ikke så veldig godt. Men det er unntak. Philizot er meget fornuftig priset og har det meste du trenger i en Champagne.   Vi går inn i den sesongen nå. Med festligheter og hjemmehygge og selskaper. Og faktisk en del mat som passer veldig godt med Champagne. Rakfisk, f.…

Weingut Georg Breuer har lenge laget hvasse og fremfor alt tørre Rieslingstiler fra Rheingau. Det gjør de fortsatt, med Theresa Breuer som frontfigur.   Veldig mange norske vinimportører har kastet seg på Rieslingtoget. For å tilfredsstille norsk hunger etter delvis sukrede tyske dråper. Men det begynner kanskje å bli nok nå? Noen produsenter har vært…

Château Coufran er en av de ytterst få franske klassikerne på Vinmonopolet som har overlevd tiår etter tiår i hyllene. Nå er den kommet i 2010. Kanskje den aller beste årgangen noensinne for denne Bordeaux-vinen.   Alt i Bordeaux er ikke superdyre slott med viner som koster mer enn de smaker. Helt nord, utenfor de…

Det ligger i tiden, hipsterne er i full gang allerede. Skjeggete og med tømmerhuggerskjorter står de på Grünerløkka et sted og spiser fermenterte gulrøtter og drikker oransjefarget naturvin og føler seg kule. Men du føler deg utenfor. Bli med innenfor, til et av de vellykkede prosjektene som de fleste vil like.   Ukens vin: Caravaglio…

Også Chardonnay kan gjøre det bra fra Sør-Afrika. Spesielt når vinen kommer fra Robertson. Møt Thinus Krüger, en av de unge og fremadstormende vinmakerne derfra.   Ukens vin: Fram Chardonnay 2017, Sør-Afrika. -Jeg satt og leste en bok om de store polfarerne, Shackleton, Amundsen og de andre. Og så kom navnet seilende til meg: Fram.…

Det finnes noen viner som er som poteten. De kan brukes til alt. Nå er det høst, og Guigals Côtes du Rhône kan fint brukes til lam. Eller vilt.   Ukens vin: Guigal Côtes du Rhône 2015, Frankrike. Ok, nå er det lammesesong. Og viltsesong. Etter hvert blir det julemat. Så blir det torsk til…

Jeg har lett, høyt og lavt, i flere tiår. På mange kontinenter, i fjerntliggende land. For å finne en vidunderlig Pinot Noir som ikke koster skjorta. Endelig. Her er den. Maysara Pinot Noir fra Oregon. Med en helt utrolig historie bak.   Det er bare noe spesielt med Pinot Noir. Hjerteknuserdruen. Prinsessen på erten. Den…

Jeg skal vedde mye på at dersom du er litt nøye på vin, gidder du knapt å tenke at denne gamlisen av en rødvin kan smake noe godt i nyere tid. Så feil kan man ta. Prøv Periquita Reserva 2016. Du blir ikke akkurat ruinert, heller. Altså – vi har å gjøre med en vin…