Aaaahhh, den sødmen. Den sniker seg inn i så mange Rieslinger. Men ikke her.   Ukens vin: Schlumberger Les Princes Abbés Riesling 2017, Alsace Mange er trolig ikke klar over det, selv erfarne vinfolk, at Alsace i det nordøstlige Frankrike har en fantastisk forskjellig jordbunnkomposisjon. Så mange forskjellige terroir-varianter. Her kan du lese mer om…

Egentlig er det en genial størrelse. Halvflasken. Praktisk til forrett på restaurant for to. Og denne flasken er i tillegg god. Ukens vin: Crux Chablis 2018. Lett å forestille seg følgende scene: Dere sitter to sammen på en restaurant og tenker på en middag. En forrett der det ville passe med noe hvitt. Og en…

Finnes det en perfekt boksevin, pappvin, Bag-in-box? En som har alt? Kanskje ikke, men denne er skikkelig brukbar. Ukens vin: Brunel Côtes du Rhône 3l Bag-in-Box, Frankrike. Før sa man gjerne om en vin at den er som poteten. Den kan brukes til alt. Det kan man vel ikke si lenger, ettersom man vel spiser…

-Livet er for kort til å drikke Petit Chablis, mente jeg. Før. Ikke nå. En underdog-vin har fått et løft. Ukens vin: Ch. Du Val de Mercy Petit Chablis 2018. Jeg er fortsatt i stuss over hvorfor det gikk som det gikk. I starten av april ble det åpnet en flaske Petit Chablis fra en…

De bølgende landskapene i Piemonte i Nord-Italia inneholder mer enn habil rødvin. Den hvite Arneis-druen viser seg som et stadig mer pålitelig matfølge. Sjarmerende italiensk med akkurat passe dose av alt. Ukens vin: Fontanafredda Pradalupo Roero Arneis 2018, Piemonte. God Arneis-vin er av relativt ny dato. Druen har en hang til å oksidere og miste…

Det var Piemontevinen Il Mimo og Campaniavinen Rosaura som dro i gang rosévinrevolusjonen i Norge. Il Mimo henger fortsatt med og er bedre enn noen gang. Og så er det kommet heftigere mat-roséer som Fenocchios Langhe Rosato. Ukens viner: Fenocchio Langhe Rosato 2019 og Il Mimo 2019, Piemonte, Italia. Selv foretrekker jeg vanligvis Provence-roséer hvis…

En billig og to mer eksklusive. Her er tre solide musserende viner til nasjonaldagen. Ukens viner: Pongracz Brut MCC, Sør-Afrika, Henriot Blanc de Blancs Champagne, Moët & Chandon Impérial Rosé Champagne. Valgets kvaler nok en gang. Denne gang gjelder det nasjonaldagen som vil bli feiret i merkelige tidsrammer, for første gang uten barnetog, folketog og…

Jeg erklærer herved mainyhetene på Polet for pouchens gjennombruddd og frigjøringsdag. -Pouch? Javisst. Plastpose med vin. Vanvittig billig. Mye annen god rosé også. Tavel, bl.a. Engelsk Pinot Noir? Javisst. En gang må kanskje være den første. Fordi: Jeg har ment at vin gjør seg best på glassflaske. Utvikler seg best, ser best ut, i det…

Det er liten tvil om at sørafrikansk Chenin Blanc er hotte saker for tiden. Passer til veldig mye forskjellig mat også. En av de ytterst få biodynamiske produsentene er Johan Reyneke fra Stellenbosch. Ukens vin: Reyneke Organic Chenin Blanc 2019, Western Cape, Sør-Afrika  Stellenbosch01 På en liten sidevei i Stellenbosch tar jeg av til venstre,…

Alsace er et spennende og fortsatt litt glemt område, vinmessig. Problemet er ikke at området lager dårlig vin, men at man ikke vet hva slags smak man får i glasset. Sukker og søtt? Tørt slankt? Med Trimbach er man garantert tørr Riesling. Ukens vin: Trimbach Riesling 2016 Trimbach i Alsace har holdt på med vinproduksjon…