icon_Vintips hvit

Vintips

Ostertag lager toppviner fra Alsace

Hva er det første landet som faller deg inn når du hører druenavnet Riesling? Tyskland? Trolig. Østerrike? Det også. Men Frankrike lurer også bakom med noen skikkelige goddråper. Fra Weinbach, f.eks.   Alltid litt interessant å filosofere over de store forskjellene på et lite og ganske snevert saksområde: Riesling i Europa. Grunnen til at Tyskland…

Denne rosévinen går til alt. Nesten

Her er det en rosévin som er sprekkferdig av smak, fruktsødme og munnentusiasme. Laget av en drue de færreste har hørt om. Vi må helt til Italias tåspiss for å finne San Francesco Rosé. Det er så mange typer rosévin. De forsiktige og elegante Provencevinene med bare et svakt fargeskjær og hint av roser, Loire-roséer…

Den perfekte sommervinen

Frisk nok, rik nok, tilgivende nok. Det bør være tre krav til sommervinen 2018. Abadia de San Campio har alle disse tre egenskapene pluss to til: 1. God pris. 2. På basisutvalget. Hvis du kjører oppover langs den portugisiske Atlanterhavskysten, krysser elven Minho og holder til venstre, kommer du til dagens vinprodusent. Terras Gauda i…

Vinmaker-teamet hos Bourgeois diskuterer den siste årgangen. Foto: Bourgeois.

Fra grusom årgangsgrøsser til godbit. Sancerren som snudde.

Ukens vin: Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2017   Såkalte «harvest reports» fra vinmakere om hvordan vekstsesongen var det forrige året, kan av og til leses som en kombinasjon av thriller, grøsser – og solskinnshistorie. Slik var det for Bourgeois i Sancerre – og mange andre lokale vinprodusenter over hele Frankrike. Tidlig start med varme, så…

Denne boksen gjør sommerjobben

Soave-vinene har gjort store kvalitetshopp de siste årene. Derfor kan man nå få en økologisk boksevin derfra, med elegant mineralitet i bunnen. Coffele Soave, heter den.   Ukens vin: Coffele Soave BiB   Det er pussig med noen av disse boksevinene. De fremstår mye bedre etter en uke med tapping. Det samme gjelder ukens vin:…

Rosévin fra Provence. Her er en rimelig toppvin.

Når man skal ha noe av det beste, går man gjerne til dem som har holdt på lengst. Og det har man gjort i Sør-Frankrike. Rosévin fra Provence er blitt perfeksjonert gjennom 2000 år.   Ukens vin: Ch. La Mascaronne 2017, Provence.   En god vin har ofte en god historie bak seg. Slik tilfellet…

Det er sommer. Det er tid for rødvin! En Valpo!

Det finnes noen typer rødvin som fungerer spesielt godt om våren og sommeren. En bra Valpolicella fra en god årgang. Og i varme 2017 har Allegrini akkurat en slik en.   Ukens vin: Allegrini Valpolicella Classico 2017, Veneto, Italia. Kr 149,90,   En tung, smaksrik, tannisk, lær- og soppduftende, underskogsbefengt, dyr rødvin? Absolutt ikke. Det…

Dette området har du ikke kjøpt rosévin fra. Men det burde du. Og bli en glad laks.

Det er blitt større fart på rosévinsalget i Norge. Vi er blitt mer kontinentale. Her er en vin som ikke har noe stort navn, men som gjør jobben. Og passer godt til laks i alle fasonger.   Ukens vin: Heaven Scent Bardolino Chiaretto 2017, Veneto, Italia. Hvilket vinområde i det sentrale Europa har en prestisje…

Prøv en rimelig hvitvin fra Bordeaux

Det er hvitvinssesong. Solen stråler. Heten er unorsk trykkende. Hva vi skal ty til da?

Ungarsk topp-hvitvin er kommet til Norge

Det er avgjort en tysk klang over navnet Kreinbacher. Men vinen er fra Ungarn. En hvit Juhfark, av druer dyrket på gammel vulkangrunn – og med kjempetrøkk i smaken.   Ukens vin: Kreinbacher Juhfark 2016, Somló, Ungarn. Det går et slags aromamessig slektskap mellom verdens vulkanviner. En klar mineralitet, ofte i røykaktig, salt retning. Enten…