
Vintips
Geir Salvesens vintips
|Knallbra rødvin fra Georgia til julemat
Det nye, hotte vinlandet? Georgia. Rødvinsdruen? Saperavi. Ukens vin: Winiveria Saperavi 2016, Georgia. En nytt, lite importfirma i Norge – Liquid – drevet av georgisk-fødte Natia Karua, satser på georgiske viner. Mange har vært interessert i å smake på dem, fordi Georgia sammen med Armenia blir sett på som de opprinnelige vinlandene med 8000…
Geir Salvesens vintips
|Rødvinstoppen fra alle druenes drømmedal Douro
Det var to rødviner fra Portugal som gjorde størst inntrykk på meg for to årtier siden. Barca Velha. Og Quinta do Crasto Reserva. Crasto holder koken og leverer ypperlige røde og hvite viner fra vakre Douro-dalen. Ukens vin: Quinta do Crasto Reserva 2016 Ordet Crasto kommer for øvrig fra det romerske ordet Claustrum,…
Geir Salvesens vintips
|Denne naturvinen skremmer ikke vannet av deg
Aldri har det vært så mange gode naturviner å få som nå. Her er en som er akkurat passe ekstrem. (med andre ord: Ikke så veldig) Og som gir en helt spesiell munnfølelse. Ukens vin: Cape Rock Asylum GEIR SALVESEN Kommer naturvinene noensinne til å bevege seg over Grünerløkka-barrieren der folk slufser latte…
Geir Salvesens vintips
|Vanligvis er denne druen en anonym støttespiller, men ikke her
Rioja. Kjent og kjært område. Men kanskje med litt gammeldags vinstiler også? Men denne er annerledes. På grunn av druevalget. Ukens vin: Casa Primicia Graciano 2018, Rioja. Graciano ligner som drue litt på den mer beskjedne ektemaken i et forhold der begge vanligvis fremstår som sterkere sammen selv om den andre dominerer på de…
Geir Salvesens vintips
|Et kjempekjøp fra såh-MYYYR (med andre ord Saumur i Loire)
Det er bare noe anonymt med de ytre områdene av Loire-dalen i Frankrike. Men appellasjonen Saumur burde vært langt mer kjent. Her lages det kjempegod Chenin Blanc. Blant annet. Ukens vin: Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord 2018, Loire. Ca 20 mil innover fra kysten, begynner landskapet rundt Loire-elven å skyte i været. Og…
Geir Salvesens vintips
|Seriøst god Dolcetto fra Pira
Den lille søte har fått større muskler med tiden. Dolcetto er en av de italienske druetypene som bare er blitt bedre og bedre med tiden. Nå kan den tas seriøst. Ukens vin: Pira Dolcetto 2017. -Allting var jo bedre under krigen, er det en sangstrofe som sier. Den er nok ironisk fordi det er et…
Geir Salvesens vintips
|Godt til vilt og sånt
Vinene fra det nordlige Rhône er genialt-erklærte matcher med vilt. Men det er ikke alltiid det stemmer like bra. Her er det en som har det lille ekstra. Ukens vin: Les Pitchounettes Crozes Hermitage 2015 En duft av krekling og riflemetall. Et smakshint av rypeblod. Syrah er jo druen bak dette. En ikke…
Geir Salvesens vintips
|En passelig svær Amarone til høstens mat
Ikke er den så svær. Og relativt u-dyr er den også. Passer til lam? Absolutt. Tre gode grunner til å velge ukens vin. Ukens vin: Lamberti Amarone 2014 Hvis det finnes ett vinslag som står høyt på vinskribenters foraktliste, er det nok Ripasso og Amarone fra Veneto. For søtt, for klissete, for svært,…
Geir Salvesens vintips
|Knakende god og billig Pinot på basislisten
Hvorfor smiler denne mannen så lurt? Kan det være fordi hans California-Pinot Noir godt under 200 kroner gled inn på Vinmonpolets basisliste? Ukens vin: Thornhill Pinot Noir, California. Hva er det jeg ser etter i hvert eneste nyhetsslipp på Vinmonopolet? Bl.a. en rimelig Pinot Noir til hverdagsbruk etter at selv de lavest prisede burgunderne…
Geir Salvesens vintips
|Ny sjanse for Castel del Monte, rødvin fra Italias støvelhæl.
Frem fra fortidens glemte vintyper, stiger Castel del Monte atter en gang. Verdt å gi den en sjanse. Ukens vin: Torresanta Castel del Monte Det var bare noen få italienske rødviner på Vinmonopolet på 1970- og starten av 1980-tallet du kunne være rimelig sikker på å få tak i. En Chianti på bastflaske.…