Mat- og vinnett

Gobelsburg Tradition 3 og 10 år

Gobelsburg Tradition 3 og 10 år

I fjor (2021) feiret Schloss Gobelsburg sin 850 års dag for oppstarten av vinproduksjonen i Langenlois i Østerrike. De feiret blant...

Lammekjøttboller med ricotta og rødbeter

Lammekjøttboller med ricotta og rødbeter

Stadig på jakt etter nye smakskombinasjoner kom jeg over denne artige vrien til kjøttboller. Kokte rødbeter i Chardonnay og hønsekraft...

Sitron-risotto med erter, asparges og reker

Sitron-risotto med erter, asparges og reker

Jeg har laget risotto i mange variasjoner men aldri uten parmesan, dette er i tillegg første gang jeg har laget...

Koreansk sjømatsuppe

Koreansk sjømatsuppe

Jeg digger å finne nye vrier på velkjente temaer som fiske/sjømat-suppe. Denne koreanske tilnærmingen var spesielt god og sammen med...

1 4 5 6 7 8 9 10 32