Castell’in Villa drives av den 77 år gamle greskfødte prinsessen Coralia Pignatelli, som bor i et middelaldertårn i den nordlige delen av Castelnuovo Berardenga i Chianti Classico. Etter ektemannens død i 1985 fortsatte Coralia driften alene, og til tross for sin alder har Coralia fortsatt mer enn bare én finger med i spillet i det som skjer på gården. Vinmarkene har alltid vært kultivert på økologisk vis. De aller fleste ble plantet på midten av 1960-tallet, og selv Castell’in Villa ”vanlige” Chianti Classico kommer fra 40 år gamle vinstokker. Castell’in Villa kan potensielt lage rundt 380 000 flasker vin i året, men Coralia bruker kun de aller beste druene til egen vin. Hun produserer dermed aldri mer enn 100 000 flasker, mens resten av druene selges til andre vinhus i området. Av de totalt 300 hektarene på eiendommen består 54 av vinmarker, og i tillegg til vin lages det olivenolje fra 6000 oliventrær og jaktes på fasan, hare og villsvin i skogen på eiendommen.
Lørdag 25. mars kl. 13:00, på Vulkan Matsal i Oslo, kan du smake vin fra følgende produsenter:
- Meinklang
- Carussin
- Castell’in Villa
- Château de Béru
- Cinque Campi
- Clos Lentiscus
- COS
- Cornelissen
- Sébastien
- Riffault
- Suertes del Marqués
- Chateau de Roquefort
- Domaine Les Bruyéres
- Domaine Stéphane Tissot
- Domaine du Coulet
- Weingut Clemens Busch
- Cascina degli Ulivi
- Coulée de Serrant
- Chateau Le Puy Emilien
- Domaine Romaneaux
- Destezet Domaine Lapalu
- La Stoppa
Pris kr. 250,- for medlemmer av en vinklubb tilsluttet norske Vinklubbers Forbund, kr. 400,- for andre.
Klikk her for å melde deg på: https://www.deltager.no/biodynamisk_vinmesse_pa_vulkan_25032017
