Omgivelser og lyssetting påvirker vinens smaksopplevelse ved at hjernen tolker sanseinntrykk basert på rommets farge, et felt kjent som nevroønologi. Studier viser at rødt lys øker opplevelsen av sødme, mens blått forsterker friskhet og grønt kan gjøre vinen flatere. For en optimal opplevelse kan belysningen tilpasses vinens karakter, og Ch. Vieux Maillet 2011 anbefales som et kraftig alternativ for vinteren. Les mer om hvordan omgivelser påvirker vinsmaken.

Hva skjer når vin får være mest mulig i fred? I Penedès lager Celler Pardas uttrykksfulle viner på xarel-lo og sumoll – lokale druer, naturlig gjær og tydelig terroir. Vi møtte vinmakeren i Oslo og tok en nærmere titt på både filosofien og vinene som nå finnes på Vinmonopolet.

Prisreduksjonene er færre denne gangen, men kvaliteten er høy. Vi har gått gjennom hele listen og plukket ut de mest interessante kjøpene – fra klassisk europeisk vin til spennende flasker fra Libanon, Slovenia og USA. Her gjelder det å handle før hyllene tømmes.

Hvorfor smaker den samme vinen forskjellig i Hellas og i Norge? Smaksopplevelser er relative og påvirkes av ambient lukt, temperatur, luftfuktighet og stemning. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvordan omgivelsene former smaken – og hvorfor enkelte viner faktisk tåler overgangen bedre enn andre.

Georgia – vinens vugge
Georgia regnes som verdens eldste vinproduserende land, med over 8000 års dokumentert vintradisjon, anerkjent av UNESCO. Arkeologiske funn fra 2017 viser at georgiere laget vin allerede rundt 6000 f.Kr., lenge før pyramider og skriftspråk. Funnene inkluderer leirkrukker (qvevri) med spor av vinsyre og druepollen, samt dekorasjoner av vinranker.
Qvevri-krukkene graves ned i bakken for å gi stabile temperaturer, en metode som fortsatt brukes i dag og gir vinene et unikt uttrykk. Norske vinelskere og Horeca-markedet har begynt å oppdage georgisk vin, med Mze Wine Import som en viktig pådriver. Georgia tilbyr autentiske viner med lokale druer, gamle vinmarker og en særpreget produksjonsfilosofi.

Naturvin er alt annet enn vin i uniform. Med sine ofte volatile aromaer er dette neppe noe for langsiktige investeringer – men en stor glede her og nå.

Vinforbruket faller, men ett land går mot strømmen: Sør-Afrika. Med solid vekst på Vinmonopolet og stadig bedre kvalitet i lysere vinstiler, peker særlig Chenin Blanc fra Swartland seg ut. Ukens vin viser hvorfor Sør-Afrika nå er blant de mest spennende vinlandene – også i rimelig prisklasse.

Drops of God er en fengslende dramaserie for alle med litt over middels vininteresse. Med handling lagt til Japan og Europas vinregioner byr serien på intriger, lidenskap, sjeldne viner og store følelser. Perfekt vinter-TV – gjerne med noe godt i glasset.

I en tid der letthet, presisjon og tydelig opprinnelse blir stadig viktigere, peker hvitviner fra Etna seg ut. Ukens vin er et godt eksempel på hvorfor terroirdrevne viner kan være blant dem som består.

Fra 1. januar 2026 er en lang rekke viner satt kraftig ned i pris – i enkelte tilfeller med opptil 70 %.
Prisreduksjonslisten kom sent denne gangen, men for den som er rask på avtrekkeren finnes det fortsatt svært gode kjøp: fra sjeldne toppviner i Bordeaux og Burgund, til solide hverdagsfavoritter fra Tyskland, Italia og Sør-Afrika. Utvalget er stort, tidsvinduet kort – og mulighetene mange for den som tar seg tid til å lete i tallene.