Jura er ikke bare oksidert Vin Jaune, nøtter og sherrytoner. I skyggen av Bourgogne finnes også friske og smakfulle viner på Chardonnay og Pinot Noir. Ukens to viner fra Domaine Maire viser en mer tilgjengelig side av Jura – med burgunderske referanser, god friskhet og flott matvennlighet.

Østlandet rundt – silje har smakt kvalitetsviner på alle stopp

Norske Vinklubbers Forbund (NVKF) smaking av 36 viner viser at Spania har gjennomgått en vinfaglig revolusjon med fokus på terroir, stedegne druer, friske og elegante vinstiler. Resultatene fra panelet viser at «det nye Spania» tilbyr unike viner fra områder som Galicia, Tenerife og Baskerland som utfordrer det tradisjonelle bildet av spanske tungvektere.

Fra 1. juni 2026 settes prisene ned på et utvalg viner hos Vinmonopolet. Denne gangen er listen kortere enn vanlig, men inneholder likevel rundt 60 utvalgte viner med solide avslag – flere på over 40 prosent. Her finner du gode kjøp fra blant annet Frankrike, Italia, Tyskland, USA og Østerrike, med særlig interessante muligheter innen burgund, champagne, riesling og pinot noir.

Når de hvite, tyske aspargesene endelig er i sesong, fortjener de følge av vin som spiller på lag med både sødme, bitterhet og smørfedme. Klassiske sylvanere fra Franken og gode weissburgundere fra Tyskland viser seg som særlig treffsikre valg – med nok frukt, syre og balanse til å løfte asparges med hollandaise. Og helt til slutt får du også oppskriften på både perfekt kokt hvit asparges og silkemyk hollandaise.

To nye viner fra historiske Leeuwenkuil i Swartland viser hvor mye Sør-Afrika kan levere for pengene. Fra «løvens hule» kommer en frisk og matvennlig hvit blend og en saftig, energisk rødvin med nok kraft til både grillmat og lam. Begge er fruktdrevne, tilgjengelige i basisutvalget og fremstår som svært gode kjøp til 250 kroner flasken.

Skuespillerne Thorbjørn Harr og Gorm Grømer står bak det norske vinprosjektet Monologue, der vinformidling, håndverk og historiefortelling møtes. Gjennom samarbeid med europeiske kvalitetsprodusenter ønsker de å løfte frem viner med tydelig identitet, bærekraftig forankring og ekte særpreg. De første vinene i sortimentet kommer fra Rioja Alta og Penedès – en moderne Tempranillo og en frisk Garnatxa Blanca.

En usedvanlig lekker riesling fra Nahe som kombinerer høy syre, saftig frukt og ørlite restsødme på imponerende vis. Her får du flint, grønt eple, sitrus, salt og urter i en ren og kompleks stil – til en overraskende god pris. En svært anvendelig matvin til forretter, fisk, skalldyr og asiatiske retter med chili, ingefær, lime og kokos. Dekanter gjerne en times tid før servering.

Hvor tørr er egentlig en champagne – og hva betyr dosage for smaken? Ukens artikkel tar for seg sukkerdoseringen i Champagne og musserende vin laget etter tradisjonell metode, fra Brut Nature til Demi-Sec. Trenden går tydelig mot tørrere stiler, men lav dosage betyr ikke nødvendigvis skarp eller sur vin. Modnere druer, bedre vinmaking og smart bruk av liqueur d’expédition kan gi bobler som er både presise, friske og balanserte – perfekt til 17. mai eller andre festlige anledninger.

Mai-slippet på Vinmonopolet byr på bobler, roséviner og lette grillviner – men helhetsinntrykket er noe variabelt. Likevel finnes det flere høydepunkter: særlig chardonnay fra Steiermark i Østerrike og spennende alpeviner fra Jura og Savoie. Blant rosévinene er det spesielt klassisk Tavel og en engelsk pinot noir som skiller seg positivt ut, mens flere prisgunstige musserende viner gjør dette til et slipp verdt å utforske før vår- og sommersesongen.