Er du interessert i vin og vil ta i et tak i styret i Norske Vinklubbers Forbund (NVkF)? Vi er på jakt etter tre nye styremedlemmer!

Hva skjer når vin får være mest mulig i fred? I Penedès lager Celler Pardas uttrykksfulle viner på xarel-lo og sumoll – lokale druer, naturlig gjær og tydelig terroir. Vi møtte vinmakeren i Oslo og tok en nærmere titt på både filosofien og vinene som nå finnes på Vinmonopolet.

Prisreduksjonene er færre denne gangen, men kvaliteten er høy. Vi har gått gjennom hele listen og plukket ut de mest interessante kjøpene – fra klassisk europeisk vin til spennende flasker fra Libanon, Slovenia og USA. Her gjelder det å handle før hyllene tømmes.

Hvorfor smaker den samme vinen forskjellig i Hellas og i Norge? Smaksopplevelser er relative og påvirkes av ambient lukt, temperatur, luftfuktighet og stemning. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvordan omgivelsene former smaken – og hvorfor enkelte viner faktisk tåler overgangen bedre enn andre.

Oppdag Burgunds skjulte perler på messen «Le petit jour de Bourgogne» i Oslo, hvor fokus er på familieeide produsenter som leverer topp kvalitet til svært gode priser. Her kan du smake over 60 viner fra nesten hele Côte d’Or og møte vinmakerne bak 20 % av flaskene i det kommende Burgund-slippet. Billettene legges ut 29. januar, så merk datoen for en unik dag med ekte håndverksvin og gastronomi i toppklasse.¨

Georgia – vinens vugge
Georgia regnes som verdens eldste vinproduserende land, med over 8000 års dokumentert vintradisjon, anerkjent av UNESCO. Arkeologiske funn fra 2017 viser at georgiere laget vin allerede rundt 6000 f.Kr., lenge før pyramider og skriftspråk. Funnene inkluderer leirkrukker (qvevri) med spor av vinsyre og druepollen, samt dekorasjoner av vinranker.
Qvevri-krukkene graves ned i bakken for å gi stabile temperaturer, en metode som fortsatt brukes i dag og gir vinene et unikt uttrykk. Norske vinelskere og Horeca-markedet har begynt å oppdage georgisk vin, med Mze Wine Import som en viktig pådriver. Georgia tilbyr autentiske viner med lokale druer, gamle vinmarker og en særpreget produksjonsfilosofi.

Vinforbruket faller, men ett land går mot strømmen: Sør-Afrika. Med solid vekst på Vinmonopolet og stadig bedre kvalitet i lysere vinstiler, peker særlig Chenin Blanc fra Swartland seg ut. Ukens vin viser hvorfor Sør-Afrika nå er blant de mest spennende vinlandene – også i rimelig prisklasse.

Opplev eksklusive messer, lær om nye smaker fra engasjerte importører, og finn dine favoritter i en intim atmosfære. Sikre deg rabatterte billetter på Smaksrike.no innen utgangen av januar!

I en tid der letthet, presisjon og tydelig opprinnelse blir stadig viktigere, peker hvitviner fra Etna seg ut. Ukens vin er et godt eksempel på hvorfor terroirdrevne viner kan være blant dem som består.

Merittert konkurransesommelier, WSET Diploma-kandidat og daglig leder ved Brasserie Coucou. Aleksander Iversen deler sine største vinøyeblikk, favorittkombinasjoner, undervurderte vinstiler og tanker om hva som virkelig gir vin mening – i møte med mat, mennesker og kontekst.