Lett å gjøre alle til laks: Geir Salvesen sparker i gang en ny miniserie om vin og mat – og begynner med nordmenns favoritt: rå laks. Med enkle grep som syre, salt og riktig fettbalanse åpner det seg et bredt spekter av vinmuligheter. Fra sashimi til tartar viser han hvordan du lykkes – og hvorfor en frisk rosé fra Provence ofte er midt i blinken.

Glem kø og stive taler. Bli med på en helaften på House 21 hvor du møter vinmakerne fra Burgund ansikt til ansikt, smaker deg gjennom regionens skjulte perler og avslutter med en skreddersydd middag – i ditt eget tempo. Opplev magien når fransk eleganse møter italiensk og peruansk presisjon. Velkommen til Le Petit Jour de Bourgogne!

Bricco Carlina sin Bionzo er en svært leskende, lettdrikkelig og innbydende vin som en godt kan gjøre seg bekjent med først som sist. Matvennlig er den også.

Den største gleden med mat og vin er når begge jobber sammen i perfekt harmoni, da kan kombinasjonen gi uante kulinariske høyder!

Barbaresco på økonomi (305.-) men med en hyggelig smaksreise. Trivelig vin til fredagshygge med taco eller pizza på bordet.

Vinene fra Gut Hermannsberg har alltid holdt en spesielt god kvalitet. Vom Vulkan er intet unntak og passer i tillegg til mange sjømatretter eller til å nippe til alene, avkjølt en ettermiddag på terrassen.

Musar sine viner holder alltid høy kvalitet men noen ganger, som nå, stikker en og annen årgang seg frem som spesielt god. Og sånn er det med 2017 årgangen, den resonnerte spesielt godt i smaksløkene.

Har du lurt på oppskriften til suppen «The soup Nazi» som var inspirasjonen til den ikke ukjente Seinfelt serien? Her får du den servert og svært god var den også.

Karsten Peter har laget vin i mange år men har kun siden nylig laget vin på egen etikett. Med en håndfull viner kom han inn fra sidelinjen som et friskt pust med sin første årgang, 2021.

En litt annerledes måte å tilberede fisken på men resultatet ble en lett krydret og saftig fiskerett som frister til gjentagelse.