Visste du at bare om lag 3 % av vinproduksjon fra Piemonte, nord i Italia, er basert på Nebbiolo-druen? Allikevel assosierer de fleste denne druen nettopp med Piemonte og ikke minst Barolo og Barbaresco.  Druen har relativt tykt skall, men produserer allikevel normalt vin med lys rubinrød farge. Fra naturens side er druen høy på…

Våren kan lett oppfattes som fasteperioden mellom fete-jula og sommerkroppen, og det er mange som leter etter lettere viner nå. Men det er jo lenge igjen ennå, så la oss ikke begynne å begrense oss allerede i mars. Det er fastetid, og man har lov til å redusere den fysiske innsatsen, men man kan jo…