Bak den nye og imponerende rekken av rødviner fra Sør-Afrika i mer kjølige vinstiler, Grenache, Pinot Noir, Cinsault, etc. , ligger det en liten, nesten skjult, vinhemmelighet. Cape Blends. Altså druemikser fra Kapp-provinsen. Kjært barn har to navn. Det andre er Bordeaux Blend. Og nå lysner det kanskje. Ukens viner  Rupert & Rothschild Classique 2018…

Det er liten tvil om at sørafrikansk Chenin Blanc er hotte saker for tiden. Passer til veldig mye forskjellig mat også. En av de ytterst få biodynamiske produsentene er Johan Reyneke fra Stellenbosch. Ukens vin: Reyneke Organic Chenin Blanc 2019, Western Cape, Sør-Afrika  Stellenbosch01 På en liten sidevei i Stellenbosch tar jeg av til venstre,…