Burgund er ikke bare et sted; det er en filosofi. Det er her Pinot Noir ble født, og her Chardonnay når sitt ultimate uttrykk. Norske Vinklubbers Forbund og eWine har gleden av å invitere deg til en unik drømmekveld hvor du kan møte menneskene bak de legendariske etikettene.

Hva gjør Burgund unik?

For den uinnvidde kan Burgund virke komplekst, men magien ligger i detaljene. Det som skiller regionen fra resten av verden er kombinasjonen av fem nøkkelfaktorer:

• Terroir: Samspillet mellom kalkrik jord, klima og topografi skaper en karakter det er umulig å kopiere.
• Monodrue-prinsippet: Her er det ingen blending. Det er ren Pinot Noir for de røde og ren Chardonnay for de hvite.
• Climats: Regionen er delt inn i utallige små parseller. To vinmarker som ligger rett ved siden av hverandre kan smake vidt forskjellig på grunn av mikroklimaet.
• Klassifiseringen: I Burgund er det vinmarken, ikke produsenten, som rangeres – fra de tilgjengelige Régional og Village, til de eksklusive Premier Cru og de mytiske Grand Cru.
• Eikefat: Den karakteristiske bruken av fransk eik gir vinene den strukturen og kompleksiteten de er verdensberømte for.

Reisen langs «Route des Grands Crus»

Denne kvelden tar vi deg med på en virtuell og smaksmessig reise sørover fra Dijon, langs de ikoniske brune skiltene med hvite druer.

Del 1: Côte de Nuits – Rødvinens «Champs-Élysées»
Vi starter i nord med kraftpakker fra Gevrey-Chambertin, beveger oss gjennom de elegante og feminine vinene i Chambolle-Musigny, og besøker verdens dyreste dråper i Vosne-Romanée.

Del 2: Côte de Beaune – Hvitvinsmekka og klassiske røde
Ved det mektige Corton-fjellet skifter landskapet karakter. Her finner vi de legendariske hvite vinene fra Corton-Charlemagne, de rike og smøraktige fra Meursault, og den presise elegansen i Puligny-Montrachet. Vi glemmer heller ikke de strukturerte rødvinene fra Pommard og Volnay.

Del 3: Mâconnais
Vi avslutter reisen i det solrike sør, med et besøk til sjarmerende Mâcon-Milly-Lamartine.

Møt menneskene bak vinen

Det som gjør denne kvelden unik, er at du får møte 11 produsenter, hvorav 9 er personlig til stede. Dette er menneskene som har hendene i jorda og hjertet i kjelleren. De fleste har samme etternavn som det som står på etiketten!

Høydepunkt: Domaine Maratray-Dubreuil
En av produsentene du kan glede deg til å møte er søskenparet Francois Xavier og Marie Madeleine fra Domaine Maratray-Dubreuil. De drives nå i tredje generasjon og er kjent for å levere noen av de beste kjøpene i Spesialutvalget de siste årene.

Under kvelden får du blant annet smake:

• Corton Bressandes Grand Cru 2023: En «skikkelig sjarmør» av en Grand Cru. Med 93 poeng fra både Aperitif og Botti, beskrives denne som en fyldig vin med mørk kjernefrukt, krydder og en struktur som tåler 15 år i kjelleren. (Pris: 1084,90 kr)
• Ladoix En Naget Monopole 2023: En tiltalende og saftig hvitvin med duft av blomster og røde bær. En «løp og kjøp»-vin som scorer 90 poeng hos Botti. (Pris: 555,90 kr)

Møt også Pascal Pernot, en av Burgunds unge stjerner (i følge Jasper Morris, en av verdens fremste Burgundkjennere)

Domaine Pernot et fils

Pascal tok over etter sin far for snaut 10 år siden, og har løftet kvalitetsnivået og utvidet domenet; som først ble opprettet av Claude Pernot i 1900. Han lager nå vin i Gevrey Chambertin, Fixin, Marsannay og Vosne Romanee. Vinene hans ble først lansert i Norge i 2021; da 2018 årgangen ble lansert på Spesialutvalget. Før han tok over etter sin far så jobbet Pascal Pernot en periode hos Manuel Olivier, og plukket nok også opp noen gode tips der! Det var også slik vi ble kjent med ham. Simon Guillemin fra Manuel Olivier er også tilstede på messen.

Du du kan smake bl.a.:

Gevrey Chambertin En Champs 2023

Pris: kr 943,80 – Varenummer 20219101.  

Aperitif: 91 poeng. En flott og lovende Gevrey som tåler 8-10 år.

Gevrey Chambertin Jenues Rois 2023

Pris 943,80 – Varenummer 20219201

Botti.no: 91 poeng. Florale toner og mørk bringebær. Middels fyldig vin med bringebær og krydder. God vin.

Cote de Nuits Villages La Croix Violette 2023

Pris: 553,80 – Varenummer 20219301

Aperitif: 90 poeng. En Nuits som trenger karaffel og som tåler 8-10 år.

Botti.no: 89 poeng. Fyrrende i aromaene med en del krydder ovenfor mørkere rød bær. Middels fyldig vin med krydret preg ovenfor røde bær. Bra struktur.

Praktisk informasjon:

Dato: Onsdag 4. mars
Arrangør: Norske Vinklubbers Forbund og eWine
Bestill billetter: Klikk her

Dette er en sjelden mulighet til å utforske Burgunds dybde sammen med de som kjenner hver vinstokk. Vi gleder oss til å se deg!