Det kryr av tradisjonelle vinmesser i Norge. Derfor stilte vi oss ett spørsmål: Hvordan skaper vi en opplevelse som faktisk sitter i kroppen lenge etter at glasset er tomt?
Svaret finner du på House 21. En helaften onsdag 4.mars hvor hele huset er din lekeplass.
Din kveld, ditt tempo
Se for deg dette: Du starter i med en cocktail inspirert av Bourgogne i Himkok sin stemningsfulle bar i underetasjen, eller tar heisen til Loungen for et glass og litt snacks til hyggelige priser. Du beveger deg mellom etasjene, vinsmakingen og middagen når det passer deg.
9 produsenter, 9 «masterclasses» – 1 rom
I Bourgogne feirer de Le Grand Jour. Vi inviterer deg til Le Petit Jour de Bourgogne. Dette er ikke bare en rekke med bord og flasker. Ni av elleve produsenter er selv til stede.
Det er en verden av forskjell på å lese om en «Village»-vin og å høre vinmakeren selv forklare jordsmonnet mens du har vinen i glasset. Dette er i praksis ni personlige masterclasses samlet på ett sted. Du får menneskene, håndverket og historiene rett fra kilden.
En reise gjennom «hverdags-luksus»
Vi dropper jakt på de mest utilgjengelige sjeldenhetene. I stedet tar vi deg med på en reise fra Santenay i sør og nordover. Vi fokuserer på bredden: viner som faktisk er tilgjengelige i Norge, og som passer din lommebok.
- Målet vårt? At du skal gå ut døren med kunnskapen (og oversikten) til å finne dine nye favoritter på Vinmonopolet neste dag.
Middag uten avbrytelser: En flytende matopplevelse
Glem tradisjonelle «winemaker dinners» med stive taler og felles pauser. Her velger du selv når du setter deg til bords mellom kl. 18 og 19.
House 21 huser to unike restauranter som denne kvelden tolker Burgund på hver sin måte. Rettene presenteres personlig ved ditt bord av restaurantsjefen. Mer flyt, mer samtale, mer nytelse.
Velg mellom to verdener:
- Den italienske Trattoriaen: De beste ingrediensene. Rene smaker. Smaker som vi alle elsker. Satt til de beste vinene vi elsker. Kvalitetssikret av Himkok.
- Manka (Peruansk): En kulinarisk åpenbaring.
Hvorfor Peru + Burgund er en «match made in heaven»
Mange sperrer opp øynene: Peruansk mat og Burgundervin? Svaret ligger i balansen. Peruansk mat handler om aroma, tekstur og syre – ikke brennende hete.
- Ceviche & Hvit Burgund: En eksplosjon av friskhet.
- Langtidskokt kjøtt & Rød Burgund: Dype smaker som spiller på lag med vinens struktur.
På Manka møtes norske råvarer (kveite, kamskjell) og peruanske teknikker. Det er et møtepunkt mellom fransk eleganse, japansk presisjon og italiensk tradisjon – alt servert i en moderne, peruansk drakt.
Er du klar for en helaften utenom det vanlige?
Dette er kvelden for deg som elsker god vin, fantastisk mat og en uformell atmosfære preget av ekte fagkunnskap.
👉 Sikre deg plass på årets hyggeligste Burgunderdag (to puljer vinsmakinger og middager) her
Følg med neste uke : da legger vi ut menyene du kan velge mellom og dertil vinmeny!
