Thorbjørn Harr og Gorm Grømer etter en gjennomsmaking av nær hele den imponerende porteføljen til Parés Baltà.

Fra scene til vinmark

Del på Facebook

Fra teaterscenen til vinmarkene: Skuespillerne Thorbjørn Harr og Gorm Grømer står bak det norske vinprosjektet Monologue, der personlig vinformidling, håndverk og samarbeid med europeiske kvalitetsprodusenter danner kjernen. Resultatet er nøye utvalgte viner med tydelig identitet – og en ambisjon om å gjøre ekte vinopplevelser tilgjengelig for flere.

Josep og Thorbjørn i vinmarkene til Parés Baltà.

Monologue ble etablert i 2025 av skuespillerne Thorbjørn Harr og Gorm Grømer, som gjennom mange år har dyrket en felles interesse for vin. Prosjektet kombinerer deres erfaring som historiefortellere med et ønske om å formidle vin på en personlig, ærlig og helhetlig måte. Samarbeidet bygger på langsiktige relasjoner med europeiske produsenter som deler deres fokus på kvalitet, bærekraft og tydelig stiluttrykk.

Navnet Monologue viser både til grunnleggernes bakgrunn fra scenekunsten og til tanken om at hver vin har sin egen stemme – formet av jordsmonn, klima, tradisjon og menneskene bak.

IMG_9248.jpeg
Thorbjørn Harr ved en av amforakrukkene i vinkjelleren hos Bodegas FyA, der vinen gjæres og lagres etter tradisjonelle metoder.

Filosofiens bak Monologue er å presentere viner med tydelig identitet, som uttrykker druenes og områdenes særpreg.  Det legges opp til langsiktige samarbeid med familieeide vingårder med dokumentert håndverk og bærekraftige metoder, som kan levere høy kvalitet til en rettferdig pris for norske forbrukere.

Gorm Grømer smaker på fersk druemost fra 2025-årgangen sammen med vinmaker Marta Casas fra Parés Baltà, mens de diskuterer kvaliteten og potensialet i årets most. Begge er strålende fornøyde med utgangspunktet for årgangen.

Grunnleggerne Harr og Grømer har begge lang erfaring fra teater, film og TV, og har gjennom karrieren utviklet en dyp interesse for vinens kultur og håndverk. Harr har bygget en omfattende vinsamling med særlig forkjærlighet for Rioja, mens Grømer også har profesjonell bakgrunn fra mat- og vinbransjen, blant annet innen delikatessehandel, vinarrangementer og high-end catering.

Cava-kjelleren hos Parés Baltà.

Iflg. dem selv bruker de mye tid på å finne produsenter og uttrykk vi virkelig kan stå inne for. Monologue handler om å løfte frem vinens historie – og gjøre den tilgjengelig for flere.


De første vinene i sortimentet

Monologue – Rioja

VP nr: 19720401

Produsent: Bodegas FyA, Rioja Alta

100 % Tempranillo

En moderne, fruktdrevet Rioja med integrert eik, myke tanniner og frisk avslutning, som har vært lagret 8 måneder på fransk eik og videre flaskemodning.

Monologue – Garnatxa Blanca

VP nr: 19720501

Produsent: Parés Baltà, Penedès

100 % Garnatxa Blanca

Frisk og strukturert hvitvin med florale toner, sitrus og hvit steinfrukt, som har vært håndhøstet fra høytliggende vinmarker og lagret tre måneder på bunnfall.