Vil du ha en skikkelig Piemonte-opplevelse uten at det skal koste deg skjorta og jakka, er dette en gave av en rødvin. Nebbiolo-basert, selvsagt. Men med en interessant miks.

Jeg smakte hundrevis av viner blant novembernyhetene. Og så er det alltid noen som stikker seg litt spesielt ut. Ukens vin er en av disse.

Det finnes minst to typer av Piemonte-fans.

1. Dem som har et nesten vin-religiøst forhold til denne nordlige provinsen i Italia. Og som elsker faste og tanniske Barolo’er med en innlevelse som jeg synes grenser til det selvplagerske.
2. Dem som skjønner at dette er ett av verdens beste vinområder, ett av verdens beste matområder og som liker vinene når de har gått av seg det mest tanniske. Eller at det var kontrollert allerede i starten.

Og det sies jo at det finnes to typer mennesker. 1. Dem som deler andre opp i to typer. 2. Dem som ikke gjør det. Derfor kan man sikkert med rette si at det finnes flere enn de to fans-typene som er skissert over. Selv er jeg nok i leir nr. 2.

Så direkte over til ukens vin. Som er nok et Wongraven-produkt fra gitaristen i bandet Satyricon. Smaksriffene i denne Sedici Langhe Rosso er nok mye snillere enn lydene fra bandet, og det passer nok meg best. For dette er veldig interessant. Man tar en god Nebbiolo, mikser med litt Barbera fra Barbaresco og får litt eleganse fra Pelaverga fra Verduno. Navnet Sedici spiller på tallet 16, at det er 16 år siden Sigurd Wongraven startet vinvirksomheten sin med dråper fra Piemonte.

Litt mer fremstillings-teknisk info:

Vinen er spontangjæret, ufiltrert og uklarnet.  Den er modnet i tre gamle tonneaux-fat i cirka seks måneder før flasketapping. Det å la være å filtrere og klarne gjør at man kan beholde litt mer av det «dirty» preget som gir vin er større særpreg.

Varenr: 21085001

Wongraven Sedici Langhe Rosso 2025, Wongraven Wines, Piemonte, Italia.

Pris: 339,90 kr Poeng: 87 Terningkast: 5
Fin, delikat stil med miks av flere druer. Roseduft. Innslag av mørke kirsebær, lakris. God fruktsmøring gjennom hele smaksbildet. Veldig bra hvis man liker en pur Piemontestil. Tanninene er der, men ligger pent bak en saftig frukt. Spesielt godt kjøp
Passer til: Storfe, Lam og sau, Storvilt, And, Spekemat. Drue(er): Barbera 37 prosent, Nebbiolo 50 prosent, Pelaverga 13 prosent