icon_økologisk hvit

Geir Salvesen

Geir Salvesen er journalist og reiseleder, og skribent i NVkF. Han var ansvarlig for vinspalten i Aftenposten fra oppstarten i 1990 og i 26 år. Han har skrevet 23 bøker, de fleste om mat og vin.

Navn på den perfekte hvitvin? Nielsen, faktisk!

Hvem skulle ha trodd det? Et vinøst vidunderbarn stiger opp av hopen. Og leverer toppkvalitet til pris nede i kjelleren. En total fulltreffer.

Et skikkelig vinpust fra fortiden? Faustino, vel!

Ok. Er du ung og hipp med øredobber i navlen, kan du vel like godt stoppe å lese her. Men vil du lese en liten, morsom sak om en gammel-gammel vinslager på Polet og i det norske folk, kan du bare fortsette. Snill mot lommeboken er den fortsatt.

Joda, de lager ypperlig rosé også her! I Sancerre.

Skal si rosétrenden har tatt av. Også i Norge. Men overraskende er ofte stedene som nå lager utmerket rosévin.

Skal vi bli litt inspirert av ukens vin?

Den har navnet på sin side. Men også smaken. Hvis du liker stein-viner fremfor fruktsuppe. Denne Tokaj’eren er interessant. Inspiration.

Boblevin i siste liten

Det trenger ikke nødvendigvis dreie seg om Champagne eller fransk cremant. En fin boblevin fra Franciacorta i Nord-Italia kan være vel så hendig. Slik som denne fra Fratelli Berlucchi. I Vinmonopolets basisutvalg.

Vonflaske ved siden av en blomsterbukett

Herlige bobleviner til maifesten

Tre rimelige bobleviner er noe å trakte etter nå som maifestene står i kø. En av dem har til og med de norske fargene på etiketten. Tilfeldig? Neppe.

Toppviner fra Chile (ja, du leste riktig)

Billiglandet Chile flesker nå til med flere interessante og terroir-drevne viner. Floresta-serien fra Santa Rita er bare ett av flere eksempler på det. Nyheter i bestillingsutvalget nå i mai.

Vinranker og en eiendom i bakgrunnen

Denne rosévinen skuffer aldri

I flommen av roséviner på det norske markedet, er det noen som står ut, år etter år. Slik som denne. Ch. Berne Inspiration. En deilig altmulig-rosé.

Tre personer holder fram hver sin vinflaske og smiler

Kjøper du vin fra disse, får fattige familier mat på bordet

Omtrent alle som kjøper vin, gjør det ut fra personlige preferanser og hva de synes smaker godt. Men det finnes også muligheter for dem som vil gjøre en sosial innsats. F. eks ved å kjøpe vin fra disse arbeiderne i Sør-Afrika. Kjempegod er den, til og med.

En flaske vin ved siden av en tallerken med ceviche

Duften av elegant vår i glasset

Ukens vin er en vin som er ekstra god fordi den smaker mindre av opphavsdruen! Møt Pabiot Pouilly-Fumé. Laget på Sauvignon Blanc.