Burgund trenger ikke alltid bety høye priser og viner som bør ligge i kjelleren i årevis. Denne unge Pinot Noir-en fra Mâcon byr på frisk morell- og kirsebærfrukt, moderate tanniner og en lett, anvendelig stil. Geir Salvesen trekker frem tre gode grunner til å prøve den – ikke minst at den fungerer like godt til en enkel hverdagsmiddag som til helgekosen.

Bobler du aldri ville gjettet opphavet til!

Denne gangen retter vi blikket mot en av Hellas’ mest undervurderte druer. Savatiano har en lang historie, men først de siste årene har den virkelig fått vise sitt potensial gjennom moderne, rene og karakterfulle hvitviner som fortjener langt større oppmerksomhet.

Klimaendringene har truffet Chablis, og den velkjente sjømineraliteten er på vei bort. Les hvorfor de nye årgangene smaker annerledes, og se hvilke flasker som fortsatt leverer topp kvalitet i et varmere vinklima.

Geir Salvesen har testet en mineralsk og fruktig hvit burgunder på boks fra Château de la Greffière. Vinen vekker begeistring for sin anvendelighet og klassiske sør-burgundstil.

Samme drue, to ulike uttrykk: Chenin Blanc fra Loire og Sør-Afrika viser hvor spennende og matvennlig denne druen kan være. Den franske varianten byr på friskhet, kalk og stram eleganse, mens sør-afrikaneren kommer med mer moden frukt, fylde og smaksmuskler.

Jura er ikke bare oksidert Vin Jaune, nøtter og sherrytoner. I skyggen av Bourgogne finnes også friske og smakfulle viner på Chardonnay og Pinot Noir. Ukens to viner fra Domaine Maire viser en mer tilgjengelig side av Jura – med burgunderske referanser, god friskhet og flott matvennlighet.

Geir Salvesen tester to greske hvitvinsbokser på druen Assyrtiko. Han forklarer hvordan høytliggende vinmarker på det greske fastlandet bevarer en krisp syre, lav alkohol og saltaktig mineralitet i et ellers varmt klima.

Kvalitetsvin behøver ikke være kostbar. Les vurderingen av Quinta da Lapa Alvarinho 2022 – en karaktersterk og mineralsk hvitvin fra Tejo i Portugal til under 150 kroner.

To nye viner fra historiske Leeuwenkuil i Swartland viser hvor mye Sør-Afrika kan levere for pengene. Fra «løvens hule» kommer en frisk og matvennlig hvit blend og en saftig, energisk rødvin med nok kraft til både grillmat og lam. Begge er fruktdrevne, tilgjengelige i basisutvalget og fremstår som svært gode kjøp til 250 kroner flasken.