Selv med manglende info og bilder fra importør og produsent må jeg bare ta med denne fine vinen! Den er et lite funn til en svært overkommelig pris (209.- kr) som det fremdeles er noen flasker igjen av på enkelte Vinmonopol.
– – –
Den lille familiegården Pian delle Querci har i 3 generasjoner laget viner i Montalcino i hjertet av Toscana, en 50 minutters kjøring sør for Sienna, (eller 2 timer sør for Firenze). Her har de 8.5 hektar vinmarker hvorav 6 hektar er Brunello D.O.C.G. (38 000 flasker), 2 hektar med Rosso di Montalcino D.O.C. (14 000 flasker) og 0.5 hektar med Santantimo (4 000 flasker).
vinifikasjon
Rosso di Montalcino DOC er laget på 100% Sangiovese druer som vokser i markene rundt Montalcino. Jordsmonnet er en blanding sand og leire og vinmarkene ligger på omlag 250 meter over havet. Vinen gjærer i ståltanker med en makstemperatur på 29° C De får 6 måneders modning på 5000 liters slavonske eikefat og 5 måneders flaskelagring før salg.
smaks07notater
Denne vinen er det bare å åpne, helle i glasset og kose seg med. Den har fått seg et par år på flaske og gir umiddelbart følelse av å være på et godt sted i livssyklusen. Florale og lette dufter av skogbunn, litt mynte og urter slår i mot fra glasset. På smak har den en lett moden og behagelig frukt pent balansert mot en leskende god syrlighet. Det er fin lengde i smakene med tørre, lett stramme tanniner. Den er overraskende god og går bra temperert til 16° C til pizza eller kyllingklubber med asiatisk barbecuesause. Nam!
Pian delle Querci Rosso di Montalcino 2016
Azienda Agricola Pian delle Querci
