Vilt og vakkert
Norske Vinklubbers Forbund må ha en villfaren slektning, vil kanskje noen tenke, når de ser tittelen på messen «Naturvinforbundet». Og dette er ikke en tante med fotformsko! Dette er et meget godt tilskudd til havet av rette, hvitdukete messer med franske baguettes og blå bordeaux-tenner. Er du klar for noe vilt?
Delinquente Tuff Nutt Bianco Pet Nat 2024 (15932801)
Australia
Naturvin-kat. 100% Bianco d’Alessano. Bare 9,5 prosent alko! En perlende vin på methode ancestrale, stål.
Dufter krutt og gul frukt, saftig og syrlig munnfølelse med mini spontan-snert, en lett natur-pet.
Ufiltrert.
Bestillingsutvalget
Holst Wines AS
Kr. 220
Hiyu Tzum Moonhill Farm III (16478201)
USA, Oregon
Natur- og Oransjevin-kat. Blend med 80% Chardonnay og litt pinot, solera-metoden.
Superdeilig syrligsøt stil, saftig og med kruttaktige undertoner. Prisen er også krutt!
Spontangjæra og fatlagra på lees.
Bestillingsutvalget
Holst Wines AS
Kr. 750
Lise et Bertrand Jousset Premier Rendez-Vous (17620601)
Frankrike
Naturvin-kat. 100% Chenin. Halvparten så mye syre som i forrige vin.
Deilig bløt frukt, sart og integrert syre og mini spontan-snert. Entrylevel naturvin. 1 år på brukte fat.
Bestillingsutvalget
Think Liquid AS
Kr. 381
Andi Weigand Müller-Thurgau 2023 (16284601)
Tyskland, Franken,
Kr. 150.10
Vino Gross Haloze Blanc 2022 (18678101)
Slovenia
Øko-sert. Blend på 40% S.B., 40% Furmint og resten Welschriesling.
Nesten 8 gram syre. Artig furu-duft. Helt nydelig syresødme-balanse med spontan-snert. Noms. Spontangjæra, 12 mndr på eik, 4 mndr stål. Uklaret og filtrert
Bestillingsutvalget
Sætre Vin AS
Kr. 349.60
Dom. Règis Bard Venus (17981001)
Frankrike, Alsace
Øko- og Biodyn-sert, Natur-og Oransjevin-kat. 100% Gewurztraminer. Ikke-eksisterende syre sammenlignet med foregående.
Supersaftig munnfølelse, god konsentrasjon med tropiske aromaer, fruktig, og deilig spontan-snert.
Knallvin.15 dager med skall, 9 mndr på eik
Bestillingsutvalget
Funkd Up Wines AS
Kr. 404.40
Dom. Bard Funks Not Dead (17328801)
Frankrike
Natur- og Oransjevin.kat. Rosa blend på 50% Riesling, 25% PN og 15% P.Gris. Samarbeidscuvee med den norske importøren, som hadde en veldig saftig og bærpreget inngang, masse spontan-snert, og samtidig lun og god frukt.
Digg! som ungdommen sier. 8 dager på skall. Ufiltrert.
Bestillingsutvalget
Funkd Up Wines AS
Kr. 329.80
Diwald Luft & Liebe Grüner Veltliner 2021 (14489701)
Østerrike
Kr. 285
Garalis Terra Ambera Amphora 2022 (15679601)
Hellas
Øko-sert, Natur- og Oransjevin-kat. 100% Muscat d’Alexandria. 45 dager med skall! Dufter furu og noe tropisk frukt iblandet norsk skog.
Smaken gir også assosiasjoner til retsina, lett porøs/minerlask inngang med glatt og god munnfølelse, og lett tørrhet (kjerner) i finish.
Artig vin, som har ligget på nedgravd amfora. Uklaret og ufiltrert.
Bestillingsutvalget
Bona Fide Wines AS
Kr. 329
Heinrich Out of the Dark Blaufränkisch (15898601)
Østerrike, Weinland
Øko- og Biodyn-sert, Naturvin-kat. 100% Blaufränkisch. Naturvinforbundets yttergrense hva angår duft av kål og svovel.
Veldig saftig og nesten saft-aktig stil, pen syre og såvidt spontan-snert i munnfølelsen.
Dette er bare deilig Blaufränk altså.
Bestillingsutvalget
Ferment AS
Kr. 290
