Naturvin er alt annet enn vin i uniform. Med sine ofte volatile aromaer er dette neppe noe for langsiktige investeringer – men en stor glede her og nå.

Høstens nyhetsslipp for økovin

Økologiske viner til høstmørket

Å turnere vinmesser utenfor Oslo-gryta er nesten som å se på en sirkelsag: det er høy omdreining på hylle-vinene i basis.  Noe er så bløtt at det nesten er alkoholfritt, mens annet er så fiffig at du lurer på hvilken planet du er landet på (en spritzy drink på vin fra Aserbajdsjan?). Den geografisk sett brede…

Importørgruppen Moestue har et bredt utvalg i sitt nyhetsslipp. Med hard beskjæring valgte jeg ut fem jeg gjerne vil ha mer av i monitor:

Norske Vinklubbers Forbund må ha en villfaren slektning, vil kanskje noen tenke, når de ser tittelen på messen «Naturvinforbundet». Og dette er ikke en tante med fotformsko! Dette er et meget godt tilskudd til havet av rette, hvitdukete messer med franske baguettes og blå bordeaux-tenner. Er du klar for noe vilt?

Moseldalen byr på sødmefull riesling og pinot noir, mens USA kommer opp med hvitviner fra Washington og Oregon. Muscadet fra Loire er viet god plass og oransjevin fra Argentina sjarmerer. Fra Østerrike kommer det et par Wiener Gemischter Satz. Dette er lette og friske hvitviner fra områdene rundt Wien som er laget av mange forskjellige…

Vi starter med en kjølig kystvin til vinterens middager, og drar i land en saftig øko-Champagne!

Hvis man vanligvis glugger ned fersk og fruktig naturvin, kan Barolo spesielt, og kanskje Piemonte generelt, være litt hardt for ganen. Her er forslag til trinnvis tilvenning.