Aktuelt, Geir Salvesens vintips
Rød kraftbasse fra Portugal
Oppdag hvorfor Baga er en av Portugals mest spennende rødvinsdruer – fyldig, tanninrik og perfekt til julemat. Kompassus Baga Vinhas Velhas 2021 er nå i Vinmonopolets basisutvalg og skiller seg ut som et topp kjøp i vinter.
Arrangementer
Velkommen til våre spennende arrangementer, mange med spesialrabatt for våre medlemmer.
Bli medlem
Alle kan bli medlem i Norske Vinklubbers forbund, både enkeltpersoner og vinklubber. Les om våre medlemsfordeler og meld deg inn hos oss!
Annonse
NVKF
Rød kraftbasse fra Portugal
Oppdag hvorfor Baga er en av Portugals mest spennende rødvinsdruer – fyldig, tanninrik og perfekt til julemat. Kompassus Baga Vinhas Velhas 2021 er nå i Vinmonopolets basisutvalg og skiller seg ut som et topp kjøp i vinter.
St.Emilion i boks. Er verden blitt gal?
NVKF Ukens vin 3 desember to pappviner bordeaux og burgunder
Hvordan få vinen til å skinne
Å kombinere mat og vin kan virke enkelt, men for mange er det en utfordring. Hemmeligheten ligger ikke i å tilpasse vinen til maten – men maten til vinen. Når smakene møtes, kan resultatet bli enten magisk eller katastrofalt. Etter mange år med utforskning og erfaring vet jeg at selv om smaksmatrisen rommer utallige muligheter, finnes det noen enkle knep som gir harmoniske kombinasjoner. I denne artikkelen deler jeg de viktigste prinsippene – og hvorfor vinen alltid bør oppleves litt «søtere» enn maten.
Trenger du en litt varmende vin i kroppen?
Her er et drikketips for dem som vil ha en skikkelig kryddervarme i vinen – og som ikke vil ha spansk fatkrydder. Absolutt litt svulmende, mørk og bløt bærfrukt i denne fyldige og varme vinvarianten fra den sørlige delen av Rhône-dalen.
Aktuelt, Geir Salvesens vintips
St.Emilion i boks. Er verden blitt gal?
NVKF Ukens vin 3 desember to pappviner bordeaux og burgunder
Aktuelt, Møt en Sommelier
MØT EN SOMMELIER
Faglært servitør (Lucullus, Bergen), Ølkelner (Beverage Academy, 2016), Sommelier (NSU, 2015), CMS (Østerrike, 2016), Certified Sake Sommelier (SSA, 2021).
Aktuelt, Prisnedsettelse
Månedens priskutt hos vinmonopolet
Fra 1. desember får rundt 200 viner betydelige prisreduksjoner – i snitt 25 %, og enkelte helt opp mot 50 %. Utvalget spenner fra musserende til hvitt og rødt, med flere svært gode kjøp fra Frankrike, Italia, Spania og Sør-Afrika. Dette er perioden hvor lagrene skal slankes før årsskiftet, så de beste flaskene forsvinner raskt. Her får du en håndplukket oversikt over de mest interessante kjøpene – og tipsene til hva du bør være tidlig ute med natt til 1. desember.
Aktuelt, Geir Salvesens vintips
Hvordan få vinen til å skinne
Å kombinere mat og vin kan virke enkelt, men for mange er det en utfordring. Hemmeligheten ligger ikke i å tilpasse vinen til maten – men maten til vinen. Når smakene møtes, kan resultatet bli enten magisk eller katastrofalt. Etter mange år med utforskning og erfaring vet jeg at selv om smaksmatrisen rommer utallige muligheter, finnes det noen enkle knep som gir harmoniske kombinasjoner. I denne artikkelen deler jeg de viktigste prinsippene – og hvorfor vinen alltid bør oppleves litt «søtere» enn maten.
