Bodegas José Pariente ble startet i 1998 og er oppkalt etter vinmaker og eier Victoria Parientes far, José. Faren drev en bar, og hadde noen vinranker hvor han laget vin til eget forbruk i baren. Victoria studerte ønologi da faren døde i 1997, og bestemte seg da for å satse på vinproduksjon og på denne måten hedre sin far. I dag besitter de 70 hektar med vinranker, hvorav 60 hektar er Verdejo og 10 hektar er Sauvignon Blanc. I 2008 åpnet de et helt nytt anlegg, med moderne fasiliteter for både produksjon og lagring. Her produseres 553.000 fl asker årlig, fordelt på fem forskjellige varianter. Av dette eksporterer de 5.000 flasker til Norge, og du kan få José Parientes viner på Vinmonopolet.
I Rueda vokser vindruene så og si på stengrunn.
Vinmarkene ligger i to hovedområder: ett i Valladolid-provinsen, som dekker Rueda, La Seca, Torrecilla de la Abadesa og Tordesillas; og en annen i Segovia, som strekker seg fra landsbyen Codorniz til Nava de la Asunción.
De eldste vinmarkene er «bush planted» og høstes for hånd. Bodegas José Pariente dyrker kun to druer: Verdejo og Sauvignon Blanc.
Av respekt for miljøet har Bodegas José Pariente lagt over til økologisk vindyrking i alle sine vinmarker. De har en høy respekt for harmonien i naturen, og bidrar til å bevare økosystemet og støtte bærekraftig utvikling.
Vi har smakt oss gjennom så og si alle vinene fra Bodegas José Pariente, i alle fall de fleste som er på Vinmonopolet.
José Pariente Sauvignon Blanc 2020
José Pariente Finca las Comas 2019
José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2018
José Pariente Cuvée Especial 2017
DO Rueda – en lite kjent perle på det spanske vinkartet
Grupo Yllera – produsent med øye for produkutvikling
Finca Montepedroso – produsenten som liker å vise Verdejos lagringspotensial