Aaah, disse flotte kirsebærnotene, denne kjølige, klare frukten, dette lille tanningrepet i finish etter en lang og frisk, bærdreven smak. Kan en sicilianer smake burgundisk? Absolutt.

Ukens vin: Planeta Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024, Sicilia.

Fargen først. Denne litt lyse, transparente løden med det energiske røde i. Så er det duften. Veldig mange italienske viner ser ut til å ha et duft-gen av kirsebær i seg. Så også denne. Pluss enda mer definert rødbærsfrukt i smaken som er litt over middels fyldig. Men det er altså en eleganse og en friskhet som kan bringe tankene hen på burgundere. Hvor da? Kanskje en Rully, muligens en Volnay. Den mangler den litt «dirty» jordfølelsen som mange av de ekte burgunderne gir, og den har hakket mer definerte tanniner enn mange tilsvarende burgundere, men hvis man med burgundere forstår noe edelt, terroir-definert, rødt på den lysere siden – og klarheten i en Pinot Noir – ja, så ligger dette i den retningen. Planeta Etna Rosso Feudo di Mezzo.

Den solgte seg inn i basisutvalget nå i september, gikk ned i pris og koster 299,90.

Vi er jo på nordsiden av vulkanen Etna, hos Planeta som har vingårder over hele øya. Men her, altså, i vulkanutbruddenes voksested. Og med et distinkt opphavsområde, Contrada Feudo di Mezzo. Den største Contradaen her i området. Vinmarkene ligger på rundt 6-600 meter og det er flere gode produsenter som har sine vinmarker her. Terre Nere, Russo og andre. Druen er selvsagt Nerello Mascalese. Det er det som gjelder på disse kanter. 13,5 volumprosent alkohol, noe som er helt passe.

Matfølge her er vilt, lam, pasta med kjøttsaus, spekemat – og finere gastronomi. Med en så ung vin – 2024 – er det også lurt å dekantere. Her er det mye lava og innebygd røyk som skal mildnes med litt oksygen.

Veldig viktig: Bruk et stort burgunderglass på denne med stor bolle for å få frem aromanyansene i den fine rødbærsfrukten. Serveres ved max 16 grader. En time i kjøleskapet, altså. 2 minutter etter helling, er temperaturen perfekt.

10205001
Planeta Etna Rosso Contrada di Mezzo 2024, Sicilia, Italia 

Delikat og frisk duft av kirsebær og bringebær, roser og lakris, streif av røyk. I munnen litt over middels fylde med bringebær og kirsebær, fine tanniner som er modne nok. Fast og fin. God lengde på rødbærsfrukten som også avslutter med røykpreg. Passer til: Lyst kjøtt, storfe, storvilt, lam, spekemat. 

299,90 kr (basis) 87 poeng (terningkast 6)
Gaia Wine & Spirits AS