Russel Joyce sine viner har fått et godt fotfeste her i Norge og det med rette. Vinene hans er av det bedre slaget både under «Joyce» etiketten men nå også under «Russel Joyce». Russel Joyce vokste opp på en liten gård med 2 hektar vinmarker som faren hadde plantet og hvor de laget en aldri så…

Noe overraskende og i alle fall utypisk å finne en Nebbiolo utenfor Piemonte, og ikke mindre overraskende at den faktisk er svært god og mer tilgjengelig enn mange andre av sorten fra Italiens land. Jim Clendenen var virkelig inne på noe stort med sine viner, en foregangs-personlighet som dessverre gikk altfor tidlig en dag i…

En god middag trenger ikke bestå av for mye dilldall så lenge du har gode råvarer og tilbereder de på best mulig måte, da kan det uansett blir et måltid du sent vil glemme, spesielt med det anbefalte vinfølge! –  –  – til 4 personer 800 g entrecote med ben 40 g bladpersille 3 ss…

Forrige uke var jeg igjen på plass i Østerrike på Schloss Grafenegg, en times kjøretur vest for Wien, for å smake 250 viner fra Østerrikes Erste Lagen viner sammen med 300 journalister, sommelierer og innkjøpere. I år feiret også Österreichische Traditions Weinguter (ÖTW) 30 år som forening. ÖTW er en privat klassifisering av vinene i…

Når vi nå nærmer oss høsten vender smaksløkene mine seg naturlig mot Barbera. Både Barberaen og Langhe Nebbioloen fra Scarzello er spesielt gode, klare og saftige i disse årgangene. Azienda Scarzello har vært i familien siden 1930 og produserte i hovedsak vin på bulk. Det var ikke før på 1960-tallet at de tappet sine første…

Aldo Conterno er kanskje mest kjent for sine fantastiske Barolo viner som Gran Bussia, Romirasco, Bussia Colonello og Cicala, men «Conca Tre Pile» er kanskje den som er den hyppigste gjengangeren her i huset. –  –  – Poderi Aldo Conterno ble etablert i 1969 i Monforte D`Alba i hjertet av Barolo av Aldo Conterno. Aldo utviklet den gang en balanse mellom den…

Det er en stund siden jeg har smakt vinene til Nittardi så det var på høy tid å få smakt de igjen. La Doghessa og Nectar Dei er to viner fra to forskjellige områder, Maremma og Castellina, med litt forskjellige uttrykk, men begge verd å få med seg! Det var Peter Femferd og hans italienske kone, Stefania…

Denne vinen har holdt en jevnt veldig bra høy kvalitet de siste 8 årene og har gledet min gane hvert år. Denne årgangen derimot når nye høyder! Gaia Wines ble startet på øya Santorini i 1994 av Yiannis Paraskevopoulos (ønologutdannet fra University of Bordeaux II) og Leon Karatsalos. Her har de 1 hektar vinmarker som de leier, samt…

Jeg har fulgt utviklingen av flinke vinbønder fra Sør-Afrika de siste 10-12 årene og det gleder å stadig finne flere spennende produsenter derfra. Jessica Saurwein sine viner har jeg smakt over et par år nå og det slår meg at de har en nerve, eleganse og fruktighet som det er vanskelig å ikke like. Familien…

Reserve della Contessa er en ny vin på radaren fra nord-Italia som er verd å legge merke til. En strålende vin egentlig, gi den en god omgang i dekanteren og nyt! De første bygningene på eiendommen til Manincor ble oppført i 1608 av Hieronymus Manincor ved innsjøen Lake Kaltern i Alto Adige, Südtirol i Nord-Italia. Familien har…