Kjendiser er jo kjent for noe. Doldiser er ikke kjent utover de innerste kretser. Men hvit Bordeaux er verdt et bekjentskap. Spesielt når vinen er så god og rimelig som her. Skal vi si et røverkjøp?

Ukens vin: Ch. Les Clauzots 2023, Graves, Bordeaux.

Lille speil på veggen der. Hva er den eldste appellasjonen i Bordeaux? Hey, det er faktisk denne, det. St.Emilion. Men Graves kom ikke langt etter. Et område sørvest for byen Bordeaux hvor det er mye grus og småstein (gravel, på engelsk) i jordsmonnet. I de siste tiårene har naboområdet Pessac-Leognan blitt mer trendy og fremoverlent, som man sier nå for tiden, sett i forhold til Graves hvor man liksom bare holdt på med det man hadde gjort lenge. Litt Intetsigende rødviner og litt tunge, gammeldagse hvite. Men det betyr ikke at Graves, som har sakket kraftig akterut i prestisjekampen, ikke kan levere godsaker eller at også de produsentene derfra kan levere innovative, moderne dråper – med en tradisjonell ballast.

Snakker vi om hvitvin i Graves er hovedspørsmålet dette: Hvor stor andel av Semillon og Sauvignon Blanc-druer går det inn i blandingen? For det er disse druetypene som det handler om her. Semillon som gir tyngden og dybden. Sauvignon Blanc som gir aromaene og elegansen.

Uten at jeg har 100 prosent belegg for det, er det mitt inntrykk at mens Pessac-Leognan som område stort sett har økt andelen av Sauvignon Blanc på bekostning av Semillon, har Graves holdt på en større andel av Semillon.

Og det er kanskje denne dybden av Semillon vi møter hos Château les Clauzots som er ukens vin. Her er miksen 60 prosent Sauvignon Blanc, 35 prosent Semillon og 5 prosent Sauvignon Gris. Man føler litt munnvekt og kompleksistet og konsentrasjon, noe som Semillon-druene har en stor del av hovedansvaret for.

Jeg synes faktisk denne vinen er et lite røverkjøp i 2023-årgangen. 199,90. Eller 200 kroner, får vi vel si.

Dette er et slott som nå drives av 5. generasjon vindyrkere, i et område som har store problemer med avsetningen. Derav, kanskje, den gode prisen på den.

Her er nettsiden: Graves – Château Les Clauzots

Noen fakta om Graves:

• Graves var faktisk det første området i Bordeaux som begynte å eksportere vin internasjonalt, spesielt til England på 1100-tallet etter ekteskapet mellom Eleonore av Aquitaine og Henrik II.
• Château Haut-Brion, som lå i Graves, ble nevnt i dokumenter helt tilbake til 1500-tallet og var det eneste vinslottet utenfor Médoc som ble inkludert i 1855-klassifikasjonen, som en Premier Grand Cru Classé.

AOC-status:

• Graves fikk sin offisielle AOC-status i 1937, ett år etter Saint-Émilion.
• I 1987 ble den sørlige delen av Graves skilt ut som en egen, mer prestisjefylt appellasjon kalt Pessac-Léognan AOC, der de mest kjente slottene, som Haut-Brion og La Mission Haut-Brion, ligger.

• Brion og La Mission Haut-Brion, ligger.

19387401
Chateau Les Clauzots Blanc 2023, Bordeaux, Frankrike

Deilig hvit Bordeaux med substans, god steinfrukt med streif av hvite blomster på duft, fin konsentrasjon med pære og et svakt tropisk streif i midten. Bra fylde. Passer til: Ost, fisk, lyst kjøtt, skalldyr, sushi / sashimi, spekemat. 

199,90 kr, 87 poeng, terningkast 6

Bestillingsutvalget
Silenus AS